Categorias: Guía de Vinos

MECENAZGO DE LA GUÍA PAADÍN 2022

Un año más (y ya van XII), la Guía de Vinos de Galicia sale al mercado con más de 500 páginas a todo color 𝗦𝗜𝗡 𝗣𝗨𝗕𝗟𝗜𝗖𝗜𝗗𝗔𝗗 con más de 1.200 fichas de cata sobre los vinos y destilados de Galicia.
𝙉𝙊𝙑𝙀𝘿𝘼𝘿𝙀𝙎 2022
🗺️ Nuevos 𝗠𝗮𝗽𝗮𝘀 𝗖𝗹𝗶𝗺𝗮́𝘁𝗶𝗰𝗼𝘀 de todas las DOs gallegas
📖 Más fichas de cata y 𝗻𝘂𝗲𝘃𝗼𝘀 𝘃𝗶𝗻𝗼𝘀
🧬 Actualización del mapa 𝗴𝗲𝗻𝗲́𝘁𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗲𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗴𝗮𝗹𝗹𝗲𝗴𝗮𝘀
🍷𝗖𝗼𝗽𝗮 𝗱𝗲 𝗩𝗶𝗻𝗼 de la DO Ribeiro a los mecenas que recojan sus ejemplares el día de su presentación en enero
🥘🥂 𝗔𝗿𝗺𝗼𝗻𝗶́𝗮𝘀 de vinos gallegos con gastronomía de toda España
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1-3 Ejemplares: 20€ / Guía
4-10 Ejemplares: 18€ / Guía
+10 Ejemplares: 17€ / Guía
📧 Solicitud de Mecenazgo en info@paadin.es

PROMOCIONANDO LAS IXPS DE GALICIA

Llevamos unos cuantos años promocionando los vinos de las IXPs exactamente igual que los de las DOs, tanto desde la Guía (XI ediciones) como en los cientos de “Galician Wines” que hemos organizado por toda España. Lo saben perfectamente las bodegas y los participantes de nuestros eventos.
Afortunadamente las administraciones empiezan a prestarle la atención que se merecen “estas hermanas menores”, casi huérfanas en promoción.
El pasado jueves en el Pazo da Cultura de Pontevedra, con su alcalde Miguel Anxo F. Lores al frente (el acto empezó a la hora en punto), tuvo lugar la puesta de largo de una serie de acciones de promoción de las IXPs de Galicia. Como bien dijo Antonio Portela, estas IXPs completan nuestro actual mapa vitivinícola, no como competencia, sino complementándolo. Es todo un orgullo y honor compartir tribuna con Antonio Portela, uno de los auténticos “bos e xenerosos” del mundo del vino.
En el evento se reunieron numerosos “Colleiteiros” de cuatro de las 5 IXPs (a las que esperamos que pronto se una A Baixa Limia), faltando bodegueros de Terras do Navia; en su lugar estaba Luis Paadín, orgulloso pregonero y amante de sus vinos y de la incipiente IXP.
Arropando a los colleiteiros, también estaban Jorge Blanco gerente del GDR Mariñas-Betanzos y el Gran Mestre de la Cofradía do Branco Lexítimo y alcalde de Paderne, César Longo.

CATA DE VINOS PARA LA GUÍA DE EXCELENCIAS DE LA RESERVA DE BIOSFERA MARIÑAS CORUÑESAS

Hemos concluido las catas comparativas para la Guía de Productos Agroalimentarios de Excelencia de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo y finalizado con sus vinos. Para ello hemos contado con un panel multidisciplinar de catadores; todos ellos con una clara implicación personal en la defensa y promoción de los productos de la comarca.
Así, tras meses de visitar a más de 30 productores agroalimentarios, este martes concluimos las catas de más de 300 alimentos producidos en el territorio de la Biosfera. No podíamos haber tenido mejor espacio para la cata de los vinos que el restaurante A Artesa da Moza Crecha, en el corazón de Betanzos. En esta cata final hemos contado con un panel multidisciplinar y muy amplio de catadores:
Alberto Varela – Sumiller CEO de Distribuciones Choiva Viños
Alejandro Paadín – Sumiller CEO de Paadín Eventos
Bea Abelairas – Periodista HUM del Grupo La Voz de Galicia
Brais Rivera – Sumiller del Restaurante A Artesa da Moza Crecha
Carlos Santos – Sumiller Makro Galicia
Enrique Sáez – Presidente de la Fundación Juana de Vega
Fernando De Soto Lago – Responsable de vinos de Gadisa
Gabriela Corbo – Sumiller Ostería Peroni
Jero Diez – Coordinador Ocioleiros
Jose Luis Hernaez Mañas – Ingeniero Agrónomo
Juan Dorado – Sumiller del Restaurante El Refugio
Luis Paadín – Director de la Guía de Vinos de Galicia
Manuel Casal Sumiller – Sumiller-propietario Restaurante A Cabana
Marcos Eire Fernandez – Sumiller del Restaurante * Michelín Arboré da Veira
Santi Muñiz – Blog Viticultura Atlántica
Víctor López – Sumiller Taberna Vinoteca O Carro

EL CAMBIO DE MENTALIDAD EN LA GALICIA VÍNICA

Algo está cambiando en la Galicia Vínica.
Cuando se tiene la inmensa fortuna de disfrutar con el trabajo y/o cuando el trabajo se convierte en una forma de vivir, las amistades más íntimas suelen ser del mismo sector. Por lo menos eso es lo que nos pasa a nosotros. Pero en el sector, independientemente de los lazos de amistad, se establecen empatías y sinergias. Hemos comprobado que cada día son más los bodegueros, viticultores, enólogos, comerciales, sumilleres, prensa, etc., sin un vínculo afectivo de amistad, que nos felicitan por nuestro trabajo y nos animan a seguir con nuestro empeño en la defensa y promoción de todo el sector. Independientemente de esas numerosas pruebas de ánimo y estímulo que nos profieren tanto en privado como en público, se está produciendo un fenómeno que no hubiésemos creído posible hace apenas unos años.
Son cada vez más las voces que nos felicitan públicamente en las redes cuando hacemos acciones de promoción de vinos de otras bodegas o DD.OO. ajenas a ellos, esto sí es grandeza.
Otro ejemplo de este cambio son las acciones conjuntas que realizan numerosas bodegas. Una muestra de ello son las jornadas “As Enoviaxes de Códax”, con un éxito rotundo de participación y de mensaje, en el que han participado bodegueros, enólogos y sumilleres de otras bodegas, con o sin vínculo de amistad.
Estos gestos son de un País que empieza a madurar, anteponiendo el bien colectivo a la mezquindad “do meu”.

GUÍA PAADÍN 2022: RÍAS BAIXAS II

Tras catar la semana pasada un centenar de vinos de la D.O. Rías Baixas en su sede de Pontevedra, esta semana en nuestra Aula de Cata reunimos a una quincena de catadores para catar a ciegas casi otras 100 muestras de Rías Baixas entre las que había blancos, espumosos y tintos de más de 10 variedades de uva.

Caíño Branco, Loureiro, Godello, Mencía, Pedral, Brancellao, Espadeiro, Caíño Tinto, Sousón, Castañal…
Si Rías Baixas ha conseguido posicionarse internacionalmente como uno de los mejores vinos blancos del mundo gracias a una única variedad (la gloriosa Albariño), el potencial que guardan todas las castes anteriores es inconmensurable.
Algunas de ellas llevan años dando su mejor versión (Caíño Branco, Loureiro, Castañal…), otras empiezan a apuntar maneras (Brancellao, Pedral, Espadeiro, Sousón…) y unas pocas acaban de “incorporarse” a la región (Godello, Mencía…). Un abanico de posibilidades que muestra el pasado, presente y futuro de nuestra región más internacional.