Organizamos un Congreso en el Ribeiro basado en la “Huella del Vino en el Camino de Santiago”. Un encuentro multisectorial con una treintena de arqueólogos, historiadores, antropólogos, geógrafos, periodistas y técnicos de toda España (Andalucía, Valencia, Rioja, Extremadura, Aragón y Galicia), Portugal, México y Reino Unido.
Un congreso que llevó a los ponentes y técnicos a conocer todos los rincones del Ribeiro con sus lagares, castros, museos, barrios judíos, vinos y gastronomía.
Tres intensas jornadas de simposio sobre la “Huella Histórica del Vino en el Camino de Santiago”, en las que la capacitación técnica de los asistentes venidos de fuera y los propios, así como la participación entre otros de Nuria Álvarez, directora técnica de la denominación de Origen, Antonio Amil, técnico de turismo de Ribadavia, o el arqueólogo Fermín Pérez de la Universidad de Vigo, han convertido este encuentro en un referente.
Diseño del discurso, coordinación del espacio y ejecución de seminarios gastronómicos en el Espacio Gastronómico del ICEX en la feria Summer Fancy Food Show de Nueva York.
Impartimos junto al cocinero Jordi Gimeno, varios seminarios sobre productos ibéricos, los AOVES, productos orgánicos, quesos, productos de mar, la huerta, repostería y por supuesto los vinos, aguas y cervezas de España.
3 jornadas formativas, con más de 300 profesionales (cocineros, sumilleres, importadores, periodistas, prescriptores digitales…) atendidos, más de 40 botellas de vino servidas y más de 1.500 tapas degustadas.
Diseño del discurso, coordinación del espacio y ejecución de seminarios gastronómicos en el Espacio Gastronómico del ICEX en la feria Thaifex de Bangkok.
Impartimos junto al cocinero Jacobo Astray, 8 seminarios sobre aceites, quesos, jamón, gastronomía española… Y armonías con vinos de Jerez, Cava, Rioja, Toro, Galicia…
4 jornadas formativas, con más de 500 profesionales (cocineros, sumilleres, importadores, periodistas, prescriptores digitales…) atendidos, más de 40 botellas de vino servidas y más de 1.500 tapas degustadas.
Diseño del discurso, coordinación del espacio y ejecución de seminarios gastronómicos en el Espacio Gastronómico del ICEX en la feria NRA de Chicago.
Impartimos junto al cocinero Jordi Gimeno, 9 seminarios sobre aceites, quesos, jamón, gastronomía española… Y armonías con vinos de Jerez, Cava, Rioja, Toro, Galicia…
4 jornadas formativas, con más de 500 profesionales (cocineros, sumilleres, importadores, periodistas, prescriptores digitales…) atendidos, más de 40 botellas de vino servidas y más de 1.500 tapas degustadas.
Durante dos años consecutivos, Turismo de Galicia ha contado con nosotros para dirigir el Aula de Catas del Stand en la Feria Internacional de Turismo (FITUR).
En cada edición coordinamos e impartimos durante una semana una la veintena de catas para más de 400 asistentes sobre vinos y quesos de Galicia.
En el año 2018, también presentamos oficialmente en FITUR los libros recientemente galardonados de la “Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia” y “Las Piedras que hacían Vino”, junto a Turismo de Galicia.
Así mismo, también impartimos una cata de vinos y quesos de Galicia para la Directora de Turismo de Galicia Dña. Nava Castro, el Conselleiro de Cultura e Turismo D. Román Rodríguez González, el presidente de la Xunta D. Alberto Núñez Feijoo y una delegación japonesa encabezada por el Gobernador de la Prefectura de Wakayama D. Yoshinobu Nisaka.
