4 ª CATA PARA LA GUÍA – RIBEIRA SACRA 10.07.2012

En esta ocasión le ha tocado a los vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Todos ellos vinos que ya han pasado la cata de del Consejo Regulador, por lo tanto algunos ya estarán en el mercado y otros empezarán a llegar en breve.

La cata se realizó en la sede del Consejo Regulador  en Monforte de Lemos y en ella han participado miembros de la Asociación de Sumilleres de Galicia y de la Asociación Galega de Catadores.

Se han catado, en cata ciega (botella tapada) un total de 80 vinos: 18 vinos blancos, 53 tintos y 9 tintos con barrica.

De estos vinos, aproximadamente 1/3 de ellos, que optan a Gran Oro y Oro, se volverán a catar por un panel de 5 expertos catadores de vinos de Ribeira Sacra.

Desde aquí, mi más sincero agradecimiento a todo el personal del C.R. D.O. Ribeira Sacra y en especial a Ana Belén López (técnica) y Ruth Fernández (técnica).

Y a los catadores por orden alfabético: Francisco Diéguez (Restaurante Vivero – Lugo), Mercedes González (Presidenta Gallaecia – Lugo), José Ángel Lamas (Distribuciones Porta Pequena – Lugo), Alejandro López (Rest. Domus – A Coruña), Jorge Mazaira (Director Técnico D.O. Valdeorras), Luis Moya (Taberna Pil – Pil – A Coruña), Felicísimo Pereira (Enoavia – Ribadavia), Pedro Sestayo (Monitor de Hostelería – Santiago de Compostela), Iria Otero (Enóloga – Pontevedra), Óscar Sáez (Rest. Pablo Gallego – A Coruña), Federica Salvador (Rest. Palacio de Sober – Sober) Iván Vázquez (Enólogo – Ribadavia) y Aurelio Vázquez (Rest. Casa Aurelio – Santa Comba)