Articulos por: paadin

GUÍA PAADÍN 2021: CATA DE VALDEORRAS

Tras la cata de este lunes, hemos batido el récord de muestras en la sede de la DO Valdeorras para la Guía de vinos de Galicia: 111 referencias (la práctica totalidad de las bodegas de la DO) entre espumosos (1), blancos (54) y tintos (56) .

Además de los sumilleres de Gallaecia, durante la cata nos acompañaron nuestros amigos Pablo Franco (director técnico de la DOCa Rioja) y Alberto Tobes (director de experimentación de la DO Ribera del Duero).

Las cifras muestran el apoyo del sector por la Guía y por Gallaecia Asociación De Sumilleres De Galicia. Es un privilegio poder contar con el respaldo de las bodegas y ayudar a dar a conocer su trabajo en estos tiempos tan difíciles.

Seguimos trabajando por y para el sector del vino!!

WEBINARS MULTIDISCIPLINARES DURANTE ESTOS MESES

Durante estas “extrañas vacaciones”, al igual que otr@s much@s, participamos en numerosos webinars y hemos tenido que impartir algunos de ellos. Estas herramientas nos han permitido seguir interrelacionándonos en pleno confinamiento y el Vino ha vuelto a demostrar que es la bebida convivencial por excelencia, capaz de congregar, aunque virtualmente, a cientos y en algunos casos a miles de entusiastas amantes de él. Beber Vino, un@ sol@ está bien, pero prueba en compañía, verás. Esto también es aplicable a otros placeres de la vida.

Aunque estos encuentros virtuales han ayudado a seguir compartiendo pasiones y placeres, nosotros damos lo mejor de nosotros mismos compartiendo físicamente el contenido de las botellas, transmitiendo y percibiendo sensaciones cómo cuándo éramos felices sin saberlo.

El Vino es emoción y como titulábamos nuestro penúltimo artículo en Cepas y Vinos: “La emoción comienza en la Viña”, pero el clímax se alcanza en la boca y en su posterior recuerdo. Ya tenemos prácticamente cerrado el calendario de acciones presenciales, catas, masterclass, conferencias, etc. para el resto del año. En breve volveremos a compartir “emociones” en la cercanía.

Estas han sido algunas de nuestras intervenciones y webinars en diversos medios digitales:

O trabalho dos sommelier no mundo dos vinhos con Nelson Guerreiro (uno de los más prestigioso sumilleres de Europa) y Luis Paadín – Con más de 11.800 reproducciones (público).

O sector do vinho postCovid con Hugo Rodrigues (bodeguero de Casa de Canhotos Alvarinho) y Alejandro Paadín – Más de 5.300 reproducciones (público)

D.O. Jumilla – Luis Paadín – Con más de 4.200 alcances y + 250 interacciones (público).

Museo do Viño de Galicia “Brinde polo futuro do Viño de galicia” con los CC.RR. y Museos del Vino de Galicia – Con más de 1.400 reproducciones (público)

Asociación de Guías de Galicia – Viticultura e Turismo en Galicia – Luis Paadín + 80 asistentes (mediante invitación).

Curso de Vinos de Alemania para la ASM (Asociación de Sumilleres de Málaga) – Alejandro Paadín +30 asistentes (mediante invitación)

IV Encuentro Biosfera – El valor de los productos locales – Luis Paadín +30 participantes (público).

Curso de Vinos de Alemania para la ACS (Associació Catalana de Sommeliers) – Alejandro Paadín +30 asistentes (mediante invitación)

Wine talk about the new challenges and opportunities of Wine Tourism for FIJEV (Federation Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux) – Alejandro Paadín +20 participantes (mediante invitación)

Escuela Europea del Vino – Vinos de Galicia para Costa Rica – Luis Paadín + 10 asistentes (mediante invitación).

CATA DE CALIFICACIÓN DE AÑADA D.O. MONTERREI

Vuelta a la “Nueva Normalidad” y el primer Consello Regulador que nos abre sus puertas post-Estado de Alarma es el de la D.O. Monterrei.

Hoy pudimos formar parte del panel de calificación de añada con un grupo multisectorial de 7 catadores en el que analizamos 8 blancos y 4 tintos.

Añada calificada de Muy Buena, con vinos blancos heterogéneos, más oceánicos que otros años y de gran complejidad basada en el coupage de variedades. Los tintos francos, fructosos y con mucha vida por delante.

Volvemos al movimiento.

VUELTA AL ESTUDIO!

Tras unos meses entrando en directo por teléfono, hoy recuperamos el espacio físico y volvemos al estudio de Radio Coruña Cadena Ser para continuar con nuestra labor de divulgación enogastronómica.

Así, seguiremos todos los jueves a las 13.30 hablando de comida, ingredientes y vinos con el chef Adrián Felipez y la periodista Mayte González en la Cadena Ser.

CURSO DE VINOS DE ALEMANIA PARA LA ACS (ASSOCIACIÓ CATALANA SOMMELIERS)

Ayer tuvimos la oportunidad de impartir un seminario online sobre los vinos alemanes para la ACS (Associació Catalana Sommeliers).

Casi dos horas hablando de su historia y de la complejidad legislativa con más de 4 pirámides clasificativas que se cruzan y complementan para resultar en unas etiquetas a veces indescifrables.

Curso intenso en el que dosificamos las pausas para respirar: mucha materia a impartir en poco tiempo.

Quedamos emplazados al próximo seminario físico para poder explayarnos más y meternos en la parte “práctica “.

Muchas gracias a la ACS y a sus soci@s por acompañarnos en la tarde de ayer.