SEMINARIO DE VINOS “GENEROSOS Y DE LICOR”

23 septiembre, 2015 Paadín Cursos, General

SEMINARIO DE VINOS “GENEROSOS Y DE LICOR”

IES de Vilamarín (Ourense) fue la escuela elegida por el Centro de Formación e Recursos de la Xunta de Galicia para que veinte profesores procedentes de todas las IES de Hostelería de Galicia asistieran a las tres intensas jornadas sobre vinos “generosos y de licor” impartidas por el formador homologado de vinos de Jerez, Luis Paadín. Durante las 25 horas de duración del curso los alumnos pudieron degustar desde “mostos” de garrido fi…no, zalema o pedro ximénez, hasta un Porto Vintage del 2000 o una solera de Montilla Moriles de 1983, pasando por un VORS, Fino en Rama, Manzanilla Pasada, Dorado De Rueda, Banyuls, Marsala, Madeira, ….., hasta un total de 40 singulares vinos que, junto con más de 400 folios de documentación, completaron el intenso y atractivo seminario. Prueba del interés mostrado por los profesores por este curso es que las plazas se cubrieron en breve tiempo y han sido numerosos los solicitantes que no han podido asistir por falta de plazas.

23 septiembre, 2015 Paadín General

DISTINCIONES GALLAECIA VUELVE A BATIR RÉCORD DE MUESTRAS

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Con los 593 vinos presentados, Distinciones Gallaecia bate todos los récords de participación de muestras en un concurso de ámbito autonómico.

El panel de la Cata Final, formado por los miembros de Gallaecia y por técnicos de los CC.RR. (Consejos Reguladores), ha “distinguido” un total de 106 muestras de todas las presentadas al concurso.

En esta edición, la Cata Final se celebró los días 31 de agosto y 1 de septiembre en la Casa Cazoleiro de Meira, en la provincia de Lugo (es itinerante).

El Concurso de Vinos “Distinciones Gallaecia” cumple 17 años con el marchamo de “Concurso Oficialmente Reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente”. Durante todos estos años, el concurso de esta asociación se ha ido consolidando como uno de los mejores concursos de vinos, no solo en Galicia, llegando su reconocimiento a todo el territorio nacional.

Gallaecia, integrada por más de cien sumilleres de las cuatro provincias gallegas, es una asociación sin ánimo de lucro, sin ayudas, ni patrocinios, ni subvenciones. Gracias a esta independencia que mantiene, viene demostrando año tras año una gran solvencia en el sector, prueba de ello es la elevada participación de muestras en las Distinciones Gallaecia.

15 agosto, 2015 Paadín Destacado, Eventos, General

Roberto Verino y María do Ceo apadrinan dos castñaos en el festival de artes escénicas dos Riós

Luis Paadín fue el encargado de recordar el vínculo de los castaños y las vides.

Las Artes Escénicas, la Moda, la Música, el Vino y la Gastronomía tuvieron su encuentro en el “Souto dos Castiñeiros” de Riós. Dos castaños de la “Ruta do Talento” llevan el nombre del modisto Roberto Verino y la fadista María do Ceo que compartieron jornada junto con numerosos personajes de la escena.

12 agosto, 2015 Paadín Eventos, General

Luis Paadín recoge el título de cofrade de los vinos de Monterrei

En nombre de la asociación de sumilleres de Galicia Gallaecia, el presidente de la Xunta de Galicia D. Alberto Núñez Feijoo ha sido el encargado de hacer entrega a Luis Paadín, como actual presidente de la Asociación de Sumilleres Gallaecia, el título de cofrade de los Vinos de Monterrei.

Luis Paadín en sus discurso recordó que la Asociación que representa cumple 18 años de vida, los mismos que la D.O. Monterrei y que desde sus inicios, Gallaecia siempre ha apostado de manera inequívoca por los vinos gallegos de calidad, también recordó a los asistentes que la Asociación está formada por más de un centenar de profesionales de toda Galicia y que él era un presidente más; primero fue Luis Moya (Taberna Pil-Pil), le siguió Eduardo Pardo (rst. Casa Pardo y rst. Domus), luego tomó el relevo Xurxo Rivas (Taberna O Secreto y rst. Secreto de Hemingway), al que sustituyó Mercedes González (Club Vitislucus).

1 agosto, 2015 Paadín Eventos, General

La Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia será investida como miembro de la Cofradía de la D.O. Monterrei.

El nombramiento tendrá lugar el próximo viernes 7 de agosto a partir de las 20.00h en Verín con motivo de la X Feria del Vino de Monterrei. Gallaecia fundada en noviembre de 1997, asociación profesional sin ánimo de lucro está integra por más de un centenar de socios repartidos por las cuatro provincias gallegas. Gallaecia persigue, como principales objetivos, fomentar actividades de información, formación y defensa del sector vinícola gallego.

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