AGOTADAS LAS 50 PLAZAS DISPONIBLES PARA LA CATA DE ALÁN DE VAL
Hemos agotado todas las plazas para cata de la Bodega Alán de Val. Como siempre, agradecemos a todos la buena acogida que ha tenido.
VIAJE DE ENOTURISMO A LOS LAGARES RUPESTRES DE MONTERREI
El domingo 31 de mayo desarrollaremos un viaje a la historia vitivinícola de Galicia: los Lagares Rupestres de Monterrei. Las estructuras más antiguas para la elaboración del vino y que en Galicia podemos encontrar más de medio centenar.Más información en info@servino.net
PRESENTACIÓN DE LOS VINOS DE ALÁN DE VAL EN SERVINO
El próximo miércoles 20 de mayo a las 20.30 h. en el Aula de Cata de Paadín (C/Europa, 3. A Coruña), contaremos con Joaquín y Manuel Sánchez, viticultores y propietarios de la bodega Alán de Val (D.O. Valdeorras), quienes nos presentarán algunos de sus vinos y novedades:
o Alán de Val Godello Joven 2014
o Pedrazáis Godello sobre Lías 2014
o Blanc de Noirs
o Rosé Semi 100% Brancellao
o Alán de Val Mencía Joven 2014
o Pedrazáis Mencía Barrica 2013
o Escada Garnacha Tintureira 2013
o Alán de Val Castes Nobres 2013
o A Costiña 2011
Y algún otro vino de próxima aparición….
Precio:15€ (plazas limitadas hasta cubrir aforo)
Imprescindible reservar en info@servino.net
ARMONÍA DE CAVA Y LA ORQUESTA SINFÓNICA DE GALICIA
La noche del pasado miércoles tuvo lugar un encuentro de 50 patronos de la OSG con los vinos de la D.O. Cava. No fue una simple coincidencia o una presentación al uso, fue una experiencia enomusical en todo su esplendor: 4 fagotistas y un violinista de la OSG armonizaron 5 tipologías de Cava con 5 composiciones seleccionadas ad hoc.
De esta manera en el transcurso de la velada, los cavas presentados por Luis y Alejandro Paadín se fueron fusionando y creciendo al son de la música de Álex Salgueiro, Mary Ellen Harriswangler, Óscar Galán, Steve Harriswangler y Florian Vlashi.
orquestLa actividad denominada “En Clave de D.O. Cava” recibió a los asistentes con un Cava Brut Joven al son del Preludio y Brindis de “La Traviata” de Verdi, seguido del Cava Brut Reserva con el sosegado Last Tango in Bayreuth de Peter Schickele. A continuación un risueño Cava Brut Rosado se deleitaba arropado por Liebesleid (Pena de amor) de Fritz Kreisler dando paso a la serenidad que imponen el Cava Brut Nature Gran Reserva y el Preludio en Re b Mayor op. 28 nº 15 de Chopin. Un singular Cava Dulce de Subirat Parent cerró la armonía con las animadas Dance Hall Suite de Geoffrey Keating para ser reabierta con dos bises (Schönrosmarin y Bassoonist Holiday) regalados por los maestros fagotistas y el acompañamiento del violín.
imagen de portada de latorredemontaigne.com
VILAMARÍN GANA “COCIÑAR CON RIBEIRO”
El IES de Vilamarín se proclamó ganador de la tercera edición del certamen “Cociñar con Ribeiro”, con un plato de “Rape con costra de moluscos, salsa de zanahoria y aroma de Ribeiro”, en el aula de actividades-showcooking de la 52ª Feira do Viño do Ribeiro, situada en la Alameda de Ribadavia. Compitió con el CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, que presentó el plato denominado “Mejillón en salsa Ribeiro”, y con el IES Fraga do Eume de Pontedeume (A Coruña), con “Semifrío de uva”.
Los integrantes de la brigada ganadora -formada por el maestro Antonio Caride Martín y los alumnos Raquel Castro Diéguez, Cristina Martínez Nieto y Javier Rey Vázquez- recibirán un reconocimiento ante el sector en los próximos Premios D.O. Ribeiro que se celebrarán a finales de junio en el monasterio de San Clodio.
La presidenta del jurado, Conchi Peiteado, destacó la profesionalidad y el gran nivel de todos los participantes en la final del concurso.
En su intervención, Miguel Ángel Viso, agradeció a los participantes su dedicación y la colaboración de los miembros del jurado. Mostró además su satisfacción al comprobar que se habían alcanzado los objetivos del concurso.
El equipo del C.I.F.P. Carlos Oroza de Pontevedra, integrado por la maestra Nuria Ruiz y los alumnos Miguel Ángel Pastor, Amalia Rodríguez, Alejandro Vilar, Marta Barco y Ana Caballero, compitieron en la final con “Mejillón en salsa Ribeiro”.
La brigada del I.E.S. Fraga do Eume de Pontedeume (A Coruña), formada por los maestros Samuel Pérez y Josefa Garabana y los alumnos Saray Rodríguez, Tania Pérez y Rafael Castro, compitieron en la última prueba con “Semifrío de uva”.
