Articulos por: Paadín

DESTINO EL VENETO – VENECIA – JESOLO (CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2015)

Las cifras apabullan, vinos procedentes de más de 50 países, más de 8.000 vinos a catar por + de 300 catadores procedentes de 50 países de todo el orbe, de los cuales 24 procedemos de España.

Este año nos llevan al Veneto (región noroeste de Italia), además de catar entorno a los 150 vinos de numerosas regiones vitivinícolas del mundo, también disfrutaremos de catas monográficas y visitas a las 21 DD.OO. de la región, entre las que no puede faltar los populares Valpolicella y los espumosos Prosecco que tan buena acogida están teniendo en medio mundo.

Los concursos de vinos no son mejores ni peores por las capacidades de sus catadores o por celebrarse en lejanos países, ni siquiera por el número de muestras o el prestigio de sus organizadores. Su valía se mide en base a su reconocimiento por parte del consumidor y por ende de las bodegas. En el caso del Concurso Mundial de Bruselas el criterio de la selección de los jurados es en base, cito textualmente, a su “gran reputación y experiencia”, ello les ha llevado a que seguramente sea el concurso de vinos de mayor popularidad en el sector, tanto entre los catadores (todos queremos ir), como las bodegas (todas quieren obtener una medalla). Pese a que con tanta estrella mediática en la fotografía de las escaleras parecemos un rimero de reinonas desfilando sobre una alfombra roja, todos queremos estar allí y que se nos vea. “No nos creamos necesarios” (Don Bosco – educador 1815 – 1888).

Como en ocasiones anteriores, no solo disfrutaré de esta excelente oportunidad de probar numerosos vinos , también aprovecharé la ocasión para ejercer de embajador de nuestros vinos y destilados a través de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia, y durante las catas, trataré de poner en valor la frescura natural atlántica de nuestros vinos.

CURSO DE CASTES ANCESTRALES GALLEGAS

El próximo miércoles 29 de abril a las 20.30 en el Aula de Cata de Paadín, Luis Paadín, director de la Guía de Vinos, destilados y bodegas de Galicia, impartirá un curso sobre el perfil técnico de las Variedades Ancestrales Minoritarias Gallegas obtenido tras la cata con técnicos de los CC.RR. de: Bierzo, Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Valdeorras y Toro.

o Branco Lexítimo dulce botrítico
o Branco Lexítimo
o Caíño Branco
o Dona Branca
o Lado
o Loureira
o Brancellao crianza en barrica
o Brancellao doble pasta y crianza
o Caíño Tinto
o Espadeiro
o Merenzao
o Pedral
o Sousón crianza en barrica
o Sousón maloláctica en barrica

Precio:40€ (plazas limitadas hasta cubrir aforo)
Imprescindible reservar en info@servino.net

MASTERCLASS DE CATA DE VINOS Y AGUARDIENTES GALLEGOS EN EL C.I.F.P. LAMAS DE ABADE

Siguiendo con nuestro compromiso en pro de la formación de los futuros hosteleros y la defensa y promoción de los vinos y aguardientes de Galicia, hemos impartido de forma altruista una Masterclass de tres horas en el C.I.F.P. Lamas de Abade de Santiago de Compostela.
Siempre es un placer ver como las nuevas generaciones entienden, aprenden y disfrutan de la gran variedad vitivinícola de la que gozamos en Galicia.

BOSQUES DE MATASNOS EN SERVINO

El próximo jueves 9 de abril a las 20.30 h. en el Aula de Cata de Paadín. C/Europa, 3. A Coruña, contaremos con Jaime Postigo, propietario de Bodega Bosques de Matasnos (Ribera del Duero), quien nos presentará los vinos de la bodega e impartirá una cata de 4 tonelerías “boutique”, en la que podremos ver como un vino varía según la casa tonelera (toda una oportunidad). Probaremos:

o Blanco de Matasnos 2013
o Blanco de Matasnos 2014
o Etiqueta Blanca 2011
o Etiqueta Blanca 2012
o Coupage BMA Barrica 2014
o Malbeq&Coupage BMA 2014
o Edición Limitada 2009 (ya agotado)
o Edición Limitada 2010
Y alguna sorpresa más…

Precio:15€ (plazas limitadas hasta cubrir aforo)
Imprescindible reservar en info@servino.net