Voy a cumplir veinte años en el sector y he tocado casi todos los palos, desde poner vinos, impartir docencia, elaborar vino, hasta escribir sobre vino. Hace 16 años organicé el primer viaje para los sumilleres de Galicia a Vinexpo; allí oí hablar de algunas cenas y catas que creía inalcanzables. De todas ellas, la […]
La Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2013, dirigida por Luís Paadín, mejor Guía de España en la categoría “Best Wine Tourism Book”. Editada por Paadín Consulting, con el apoyo de 180 mecenas, competirá en la “Beijing Cookbook Fair” del 19 al 24 de mayo de 2014 para proclamarse mejor Guía del Mundo […]
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Por tercera vez este año en A Coruña, Cava organizó una cata para dar a conocer sus productos. En esta ocasión hicimos las maletas desde las instalaciones de Paadín y nos desplazamos hasta el Palacio de la Ópera de A Coruña, para impartir la cata a los componentes de la Orquesta Sinfónica de Galicia. Así, […]
Por 6 año consecutivo el Concello de Oleiros pone en marcha los “Obradoiros de Viños Galegos” a través de su programa de actividades de OCIOLEIROS. Esta iniciativa pionera en Galicia, es una clara apuesta por parte del Concello de Oleiros para fomentar el conocimiento y disfrute de nuestros vinos. Con esta actividad, se ha conseguido […]