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PRESENTACIÓN DE AÑADA D.O. MONTERREI EN MADRID

Intensa jornada la de este lunes en Madrid junto a algunos de los más importantes periodistas, sumilleres y prescriptores del vino.
Con motivo de la presentación de la añada 2023 de la D.O. Monterrei, recientemente calificada como “Excelente”, este lunes congregamos a una treintena de profesionales del más alto nivel en la capital.
Un acto que podríamos definir en 3 tiempos:
1° Explicación técnica de la añada y porqué el clima favoreció una calificación de “Excelente”.
2° Túnel del vino con 23 vinos del 2023 y 6 del 2022 para ver los perfiles de ambas añadas en La Casa de Galicia de Madrid.
3° Comida armonizada en el Restaurante Alabaster con añadas anteriores. El estilo de cada añada marcó la armonía con el menú degustación.
Muchas horas de trabajo detrás de este día, pero un resultado del que podemos estar orgullosos. Seguimos 💪💪
📸 Abel Valdenebro Gutiérrez
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AULA PAADÍN: ATTIS, DIVERSIDAD EN RÍAS BAIXAS

Esta semana en el Aula Paadín, tuvimos el inmenso privilegio de contar con una de las bodegas que hace grande a Rías Baixas y uno de los distribuidores que hace grande la distribución en Galicia: Attis Bodega y Viñedos y Choiva Viños .
Una vez más, en apenas 5 horas se cubrieron las casi 60 plazas disponibles. Durante más de 2 horas, pudimos disfrutar de toda una batería de 17 vinos desde distintas elaboraciones y versiones del albariño, hasta los trabajos con múltiples variedades autóctonas (una gran apuesta por la bodega desde hace años). No faltaron sus Godello y Mencía del Bierzo, rosado, dulce y, por supuesto, dos Magnum de Attis Nana 2009 que muestra todo el potencial de guarda de Galicia.
De las más de 50 botellas abiertas, ninguna tenía TCA, estando todas taponadas con corcho natural.
Una jornada para enmarcar, muchas gracias a Robustiano Fariña, Alberto Varela y a todos los asistentes por hacerlo posible.
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MASTERCLASS SOBRE VINOS DE IXP DE GALICIA EN CHANTADA

Como siempre, es un placer poder compartir mi punto de vista sobre el complejo mundo vitícola con los amigos de Vinosacra.es
Ayer me pidieron que hablase de las IXPs del vino de Galicia, zonas muy diversas y con una gran identidad. Apenas una veintena de bodegas producen 200.000 litros de vino entre las 5 IXPs gallegas, lo que nos da una idea de la escala de la industria en estos territorios.
Ser pequeños tiene muchos inconvenientes, pero también grandes ventajas. A pesar de su tamaño, encontramos una gran diversidad de estilos, vinificaciones más arriesgadas y vinos con un sello territorial muy marcado, tal y como demostraron las 12 referencias que pudimos degustar entre las que se encontraban algunas entelequias como un Boal de Arousa 2017, un Raposo de Xirpín 2015 o el Dulce Lexítimo 2015.
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II TÚNEL ENOLITERARIO DE GALICIA

ÉXITO ROTUNDO DEL II ENCUENTRO ENOLITERARIO DE GALICIA
El Hotel Literario Bela Fisterra acogió el pasado sábado el mayor evento de todo el estado que combina libros y vinos en una cita cultural única.
CIEN LIBROS Y CIEN VINOS. Con esta ambiciosa apuesta echó a andar esta nueva edición de una celebración que nació hace ya un año con su primera edición. La organización conjunta del Bela Fisterra (Pepe Formoso y Modesto Fraga), de los escritores Rodrigo Costoya y Rober Cagiao y la Guía Paadín hizo posible que cerca de doscientas personas disfrutaran de un encuentro en el que la enología y la literatura gallegas fueron protagonistas. Entre los más de treinta escritores presentes se encontraban figuras consagradas y también literatos noveles. Figuras como Ramón Caride Ogando; Bieito Romero (Luar na Lubre), el director del Parador de turismo de Muxía, Julio Castro; Julia Ures (Ponteceso Cultura Permanente); Brais Pichel (chef del restaurante #Terra, con estrella Michelín), el presidente de la Asociación de Amigos del Camino de Santiago, Manuel López; Pedro Sestayo (presidente de los Sumilleres de Galicia Gallaecia); representantes de empresas, de clubes de lectura; librerías; activistas en pro del patrimonio, estudiosos, artistas de países diversos, como Hungría, Cuba o Italia; y numerosos amantes de la cultura de nuestro país pudieron festejar en un acto en el que todo era gratuita, tanto los vinos como la conversación sobre los libros, que no estaban a la venta.
Finalmente, fueron más de cien los títulos que los autores y autoras trajeron al Bela Fisterra. También más de cien fueron los brindis que se sucedieron sin pausa en los diversos grupitos de asistentes. Conversaciones, literatura y Vino.
De las numerosas acciones de promoción de los vinos que realizamos, esta es una de las que mayor respaldo tienen entre las bodegas. Deberían tomar nota las instituciones tanto culturales como las concernientes al mundo del vino, e ir más de la mano, más allá del patrocinio de una cervecera o un grupo bodeguero; poniéndose en valor mutuamente ilustración y Vino.
Un éxito que augura que Galicia podrá celebrar enseguida su III Encuentro EnoLiterario.
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GUÍA PAADÍN 2025: DESTILADOS I

Arrancan las catas para la Guía Paadín 2025.
Mayo es el mes en el que tradicionalmente empezamos las catas a ciegas para la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia. Siempre inauguramos la campaña de catas con los aguardientes y licores tradicionales de Orujo de Galicia y la estiraremos hasta octubre-noviembre para incluir aquellos vinos que necesitan unos meses más para estar hechos. Durante todos estos meses, en paralelo a las catas, seguiremos divulgando y promocionando los vinos y destilados premiados en la edición 2024.
Al igual que el año pasado y dada la gran cantidad de muestras, haremos una segunda sesión de destilados en unas semanas. El lunes pudimos disfrutar de hasta 31 aguardientes blancas, envejecidas, de hierbas, licores de hierbas y licores café.
Muy destacable la gran calidad de todos los aguardientes y, en especial, el aumento cualitativo y paulatino de los licores de hierbas estos últimos años: cada vez menos dulzones y más complejos, acercándose a sus hermanos los aguardientes de hierbas, lo que nos satisface enormemente.