Club Servino en la XX Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço

El pasado domingo 27 de abril, un pequeño grupo del Club Paadín nos reunimos en la Feria do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço. Allí pudimos probar, entre otros, los fantásticos vinos de Quinta Soalheiro de mano de nuestro amigo Luis Cerdeira (enólogo y artífice de esta marca que es todo un emblema en la región) y con quien ya hemos colaborado en otras ocasiones.

Como no podía ser de otra manera, acompañando sus fantásticos vinos degustamos los embutidos y fiambres de vízaro (porco celta), elaborados por la hermana de Luis Cerdeira (veterinaria impulsora y defensora de esta raza autóctona, que a punto estuvo de la extinción).

Algunos aprovechamos la ocasión para acercarnos hasta Arbo y disfrutar de las lampreas mientras aún “están en comida y antes de que las coman los soldados”. Esta oportunidad que se nos brindó, tuvo lugar en el Mesón de Pazos, establecimiento que goza de gran prestigio y reconocimiento en la zona por la elaboración de lamprea (hay que decir, que está a la altura de las expectativas generadas).

Cerramos la visita a la feria, acercándonos hasta el balneario de Melgaço.