CLUB SERVINO EN “OS XOVES DE CÓDAX” Y LECCIÓN DE VITICULTURA CON GERARDO MÉNDEZ

El pasado jueves 23 de agosto acompañado por un reducido número de socios de Club Paadín (eran pocas las plazas de las que disponíamos) participamos de un “Xoves de Códax”. Con los maravillosos anfitriones de la bodega desde su terraza y al ritmo del grupo Súmrra y degustando 4 de sus vinos, plácidamente despedimos a “lorenzo” en su ocaso. Felicitamos a Martín Codax por su excelente iniciativa y agradecemos a todo el personal  su cordial invitación.

Pero también aprovechamos el viaje para cumplir con una deuda pendiente que tenía hace tiempo con el viticultor y bodeguero Gerardo Méndez (O Ferreiro) de visitar sus viñas. Si en todas las DD.OO. se está promulgando la figura del vigneron, Gerardo es, si no el primero, uno de los que desde hace años se afana, acertadamente, por entender la viña. Es toda una lección de sabia viticultura visitar sus viñas. Desde sus celebérrimas “cepas vellas”, hasta la última plantación con conducción en forma de lo que podríamos llamar doble lira.

Ahora me queda pendiente su última y seductora invitación de catar junto con él y André Tamers de Maison Selections (importador para EE.UU. de sus vinos y el de Emilio rojo, entre otras perlas) los mostos y vinos de las parcelas previos a realizar las cuvées. Todo un honor.