FÓRUM GASTRONÓMICO A CORUÑA 2015

Otro año más el Fórum Gastronómico se dio cita en A Coruña. Durante tres días, se concentraron referentes gastronómicos nacionales e internacionales, con los que pudimos compartir experiencias y, como siempre, divulgar los vinos de Galicia a través de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia.
Desde nuestro amigo Rui Falcão a los dueños del mítico restaurante Atrio, pasando por los organizadores de Essência do Vinho, pudimos compartir agradables momentos con ellos y darles un pedazo de nuestra tierra para que puedan volver con ella a la suya.
La ocasión la pintaron calva y aprovechamos para hacer un trueque con Roberto Verino: un ejemplar de la Guía por una de sus corbatas.
Finalmente acabamos con una ponencia de espumosos y elaboraciones del mundo con degüelle de botellas “a la volée” (previo a la adición del licor de expedición) incluido.
Un Fórum “completito”.