JORNADA DE VINOS DE JEREZ Y OTROS

Durante dos días, Luis Paadín, formador homologado de Vinos de Jerez, impartió sesiones magistrales sobre estos vinos tan especiales y complejos (técnica, organoléptica y legislativamente).

Entre los vinos se pudieron probar “mostos”, crianzas biológicas, oxidativas y mixtas, vinos cabeceados, técnica de asoleo y elaboraciones especiales como el Dorado de Rueda.