LUIS & ALEJANDRO PAADÍN EN BOURGOGNE
El director técnico y el gerente de Paadín se desplazaron hasta la mítica región vitivinícola coincidiendo con Les Grands Jours de la Bourgogne 2016. Allí, pudieron contrastar las impresiones de la nueva cosecha 2015, con otras pretéritas y charlar con bodegueros y compañeros del sector.
Desde los minerales Chablis hasta los equilibrados Pouilly-Fuissé pasando por la estructura de Montrachet y los emblemáticos Romanée, no sólo tuvieron oportunidad de probar los vinos, sino también de pasear por los legendarios viñedos de la región.
Si en la pasada edición 2014, les invitaban por primera vez a la exclusiva cata de las “Grandes Maisons & Grands Crus” de Bourgogne y posterior cena de gala, en esta ocasión han vuelto a repetir la experiencia junto a un selecto grupo de periodistas internacionales. Así, han podido catar más de 40 vinos de algunos de los famosos “Grands Crus” y “climats” de Bourgogne de la cosecha 2012: Chablis Les Clos, Corton Charlemagne, Criots-Bâtard-Montrachet, Corton Renardes, Clos de Vougeot, Clos de la Roche, Echezeaux, Chambertin Clos de Bèze, Romanée-Saint-Vivant… Todo en el incomparable marco de Clos de Vougeot.