PRIMER CONCURSO DE ESPUMOSOS DE GALICIA

Desde Paadín se han dirigido las jornadas técnicas de la “Festa do Viño Espumoso” de Salvaterra de Miño. Entre las que se incluían armonías, curso de elaboraciones, concurso popular… Por supuesto pudimos compartir jornada con los bodegueros de la D.O. Rías Baixas y con sus nuevos espumosos que ya están en el mercado.
De esta manera, organizamos el Primer Concurso de Espumosos de Galicia, en el que participaron más de 60 catadores amateurs, coordinados por 7 profesionales como presidentes de mesa. Los catadores pudieron vivir la experiencia de una cata “profesional” al probar a ciegas los 14 nuevos espumosos de D.O. Rías Baixas. El concurso se desarrolló en las bóvedas del Castillo de Doña Urraca con música de piano en directo: vino únicos en un marco incomparable.
Fue una agradable experiencia que repetiremos e incrementaremos.