El suplemento Devinos de La Voz de Galicia del pasado mes, también se hizo eco del hito que marcamos con la “macrocata” de uvas de la D.O. Valdeorras.
Una vez más, agradecemos al centenar de asistentes las 3 horas que compartieron con nosotros y con el director técnico del consejo regulador (Jorge Mazaira), en las instalaciones de la Sociedad Deportiva Hípica.
Con todo nuestro agradecimiento al infatigable y entusiasta grupo que este domingo madrugasteis para aprender un poco más sobre el mundo del vino y la viticultura. A Jorge Mazaira que se desplazó desde Valdeorras para enseñarnos a catar uvas y mostos, al Consello Regulador de la D.O. por confiar en la viabilidad de proyecto, a la directiva de la S.D. Hípica de A Coruña, siempre receptiva a nuestra peticiones, que además participaron como “campeones” en las casi tres horas de cata, al personal de hostelería de la Hípica que nos lo pone todo muy fácil y, muy, muy especialmente a nuestro personal, al de Paadín, que se multiplicaron como nunca.
Aquí os dejamos el testimonio de esa inolvidable mañana.
La semana pasada, una quincena de apasionados de los Habanos, pudimos disfrutar del Curso de Encendido y Cata de Puros armonizando un Fonseca Nº1 con un Gintonic de Beefeater 24.
El curso de introducción al mundo del Puro Habano corrió por cuenta de Ariel Álvarez, propietario del Estanco Liñares (especialista en este tipo de puros), y la elaboración del Gintonic por el coctelero Juan Carlos Liste.
El pasado jueves recibimos en nuestra Aula de Cata a Xosé Lois Sebio y sus más que cualificados Vinos.
Cincuenta personas escuchamos, durante más de dos horas, a Sebio presentandonos su producción mientras los íbamos catando uno tras otros hasta un total de 9 Vinos.
Xosé Lois Sebio trajo toda la “artillería”, a saber: OCON, un Rías Baixas de 2013; MÁIS ALÁ, un Valdeorras de 2012; ISSE, un auténtico Vigneróns de 2012 e ISSUÉ, un Ribeiro de 2011 por lo que a Blancos se refiere.
En tintos: COIOS, un Mencía 2012 del Bierzo; SÚPER HÉROE (el del bar), un Ribeiro de 2011; WISH, Ribeiro de 2011 y HUSH, Ribeiro de 2010.
Los comentarios os los dejamos a vosotros
En apenas dos semanas se han cubierto las 100 plazas disponibles para la Macrocata de Uvas de la D.O. Valdeorras. Como siempre, agradecemos a todos la buena acogida que ha tenido.