El día 1 de diciembre (jueves), en el Aula de Cata del Club de Vinos Paadín.net tendrá lugar una degustación de los vinos de pequeños productores del Ribeiro. En un formato cómodo de túnel de vinos se podrán probar los vinos de +15 colleiteiros. Estarán entre otros , los vinos de Eloi Lorenzo, Manuel Rojo, […]
“A Tope” disfrutaron los 40 entusiastas con los vinos que presentaron Flor Bonet y Manuel Ferreira, gerente y enólogo de Palacio de Canedo, desde el Xamprada al MC 2016, pasando por el dulce, Picantal, Biermú, las castañas los pimientos, etc. A Tope.
En el noviembre del 2011 presentábamos a la opinión pública el hallazgo de los primeros 13 Lagares Rupestres de Galicia. En el 2012 en las Bodegas Martín Codax de Cambados, dábamos una conferencia sobre nuestro trabajo sobre los Lagares Rupestres. A Martín Codax les fascinó el trabajo y acordamos buscar fórmulas para poner en valor […]
Los vinos gallegos encandilan en Costa del Sol 2016 Wine Experience. Durante toda la jornada dimos a probar y explicamos vinos de las 5 DD.OO. de Galicia. Concluimos la jornada con una master class de más de tres horas donde hicimos un recorrido por las variedades, las zonas y diferentes elaboraciones. Volvemos con la enorme […]
Con motivo de la realización de las últimas catas para la Guía 2017, Luis Paadín reúne en el Aula de Cata de Paadín a los mejores sumilleres de los más prestigiosos establecimientos de hostelería. Alejandro Paadín (sumiller rest. Alborada – A Coruña) Daniel Couceiro (actual Campeón de Galicia-sumiller Taberna O Secreto – A Coruña) Javier […]