Si se ha convertido en una tradición cerrar el año con una cata de espumosos, también lo es ya empezar el año con un curso de Alemania. Esta semana gracias a nuestra buena amiga Marilú nos desplazamos hasta Valencia para impartir un seminario sobre vinos Alemanes y Europa Central. En apenas 3 horas, repasamos toooodo […]
Un año más arranca la campaña de mecenazgo de la Guía de Vinos de Galicia. Estará disponible para los mecenas en el mes de febrero, por lo que quedan dos semanas para que puedas solicitar tu mecenazgo en el siguiente enlace: https://docs.google.com/…/1FAIpQLSeOrumtTTjDPP…/viewform Entrega de ejemplares y Túnel de Vinos y Destilados el domingo 18 y […]
Nosotros entendemos que más allá de las modas está el placer hedonista y si hay un estilo de vinos disfrutones, esos son los tintos de Maceración Carbónica. Sin clichés de postureo, de aparecer detrás de una botella cara, “viejuna” o de moda, el placer de la fruta en su esplendor son los MC. Con baja […]
Un año más, fiel a su cita con todos los niños grandes y pequeños “O Apalpador” nos ha traído el premio gordo, de la mano del CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES nos vamos al Estado de Guanajuato de México a participar como jurados de la Sesión Vinos Tintos y Blancos. Pero el mayor espectáculo del mundo […]
En los últimos años hemos visitado 38 países vitícolas (además de algún otro que no tiene ni una parcela de viña) y casi un millar de DD.OO e II.GG. Como consultoría enogastronómica, para nosotros es fundamental tanto conocer las regiones por el estilo de sus vinos como por la forma de entenderlos y comercializarlos. Es […]