En nuestra aula de cata organizamos 1 o 2 actividades al mes. En cada acción buscamos dar a conocer proyectos novedosos, bodegas emblemáticas, territorios genuinos… Esta semana pudimos hacerlo todo en un único evento: Pop Up Wine Fair. Es un modelo efímero, en el que colectivos de una región vitícola o con una identidad común, […]
La semana pasada tuvimos una pesentación de proyectos enoturísticos para 15 empresarios del turismo socios del Skål Madrid. Durante 3 horas, expusimos en Madrid la diversidad enológica y turística de Galicia para empresarios y agentes activos del turismo. Con una selección de una veintena de bodegas, los asistentes conocieron distintos proyectos donde vino y turismo […]
Ya estamos en la recta final de las catas para la Guía Paadín 2025. Todas las ediciones nos desplazamos hasta distintas regiones de España para organizar alguna de las catas y explicar los distintos territorios de Galicia a periodistas, sumilleres y jefes de compra. Este viernes así lo hicimos en Madrid, donde organizamos una cata […]
Coincidiendo con la sesión de entrenamiento que dirigimos para el CRDO Ribera del Duero, esta semana pudimos visitar un par de proyectos que están dando mucho que hablar en los últimos años. Tuvimos el privilegio de asistir a la presentación de nuevas añadas y proyectos de Alma Carraovejas con la degustación de nuevas referencias y […]
Esta semana ha sido nuevamente intensa en catas, seminarios, visitas a bodegas y reuniones. Hace un par de meses, Alberto Tobes director de Viticultura y Enología de la D.O. Ribera del Duero, nos comentó la posibilidad de organizar una sesión de entrenamiento para su panel de cata. Pergeñamos un seminario con el que he estado […]