Articulos por: Paadín

Los Mejores de Galicia en Madrid

De la mano de la Asociación Madrileña de Sumilleres, con su flamante directiva encabezada por su presidente Javier Gila y su vicepresidente Juanma Treceño, presentamos “Los Mejores de Galicia 2013” a todos los profesionales del sector en Madrid, así como a los empresarios gallegos allí afincados.

El próximo 20 de marzo en el Palacio de Amezúa (C/ Casado del Alisal, nº 8 28014 Madrid ), Casa de Galicia de Madrid, actual sede de la Xunta de Galicia en la capital madrileña, en horario de 11.00h a 14.00h y de 17.00h a 21.00h.

En un formato de Túnel De Vino, GALICIAN WINES Madrid ha reunido a + 50  de los mejores Vinos y Destilados de Galicia de la historia para los profesionales del sector de la hostelería y de la prensa especializada de Madrid. Se podría haber incorporado alguno más, pero todos los Vinos y Destilados allí presentes son EXCELENTES.

LOS MEJORES DE GALICIA

GALICIAN WINES 2013

Tarjeta de presentación:

  • 427 participantes
  • 114 referencias
  • 34 Gran Oro
  • 48 Oros
  • 32 Platas
  • 7 DD.OO. e II.GG.
  • 294 botellas degustadas
  • 604kg de alimentos donados

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Lo hemos conseguido, Queríamos demostrar que todos los Vinos y Destilados con Medalla existen y son merecedores de la misma

La presencia de vino en Galicia es milenaria. Los restos arqueológicos demuestran que llevamos más de 2000 consumiéndolo. Los documentos escritos nos llevan a pensar que la viticultura comienza de la mano de los romanos hace unos 2000 años, yo quiero pensar que es anterior, o por lo menos las variedades apuntan a ello. Un mapa de viñedo de la Edad Media sitúa las viñas en prácticamente las mismas zonas plantadas en la actualidad. A mediados del siglo XIX el viñedo se entendía por la práctica totalidad de los valles de Galicia.


Actualmente, por volúmenes y parámetros de diversidad y calidad, nuestros Vinos y Destilados de Galicia han alcanzado las mayores cotas de su historia. Si de este momento dulce seleccionamos los mejores, y esta selección está realizada por 27 de los más expertos catadores de Galicia, podemos garantizar con orgullo, que GALICIAN WINES ha reunido a los mejores de la historia. Se podría haber incorporado alguno más, pero todos los Vinos y Destilados allí presentes eran EXCELENTES, ¿quién da más?.

Está fabulosa selección la presentamos en formato de Túnel de Vino, sin la presión de bodegueros o distribuidores y sin escupideras, la idea era disfrutar de los vinos en copas de bohemia, a su adecuada temperatura, en el Salón principal de la Sociedad Hípica con el fondo de la entrada de la ría de A Coruña en un día radiante y con la música en directo del grupo de cámara Thiassos.

Y para hacer más grande el momento, todos los participantes colaboraron aportando un 1kg de alimentos para el Banco de Alimentos Rías Altas, que dieron un total de 604kg de peso que ya entregados, ¡qué pasada¡

Esta acción ha sido posible gracias a todos los participantes, a la cesión desinteresada de las instalaciones de la Sociedad Hípica, al arte altruista del grupo Thiassos y a las aportaciones de vinos por parte de alguna de las bodegas. La mayoría de los vinos y destilados, así como todos los gastos derivados de esta acción (copas, cataorujos, mantelería, camareros, hielo, etc.) han sido sufragados íntegramente por Paadín. No hemos tenido ninguna ayuda institucional. Seguramente con ese gañanismo “pegañento” que lleva a algunos a pensar que lo de fuera es mejor, se estarán reservando para ayudar a traer bodegas riojanas y catalanas, lo veremos en breve.

Nosotros seguiremos apostando firmemente por nuestros Vinos y Destilados, y no por un concepto chauvinista, si no porque son EXCELENTES.

TOP TEN VINHOS DE PORTUGAL

Como ya comenté en más de una ocasión, participar en un jurado de cata es siempre muy satisfactorio, pero si a eso le añadimos lo de formar parte de un jurado internacional del que solo hay dos representantes de España, que los dos son de Galicia, que el otro catador gallego es el actual Campeón de Galicia de Sumilleres, D. Alejandro López Facorro, sumiller-gerente de Paadín Consulting, entonces la satisfacción es ENORME, descomunal que diría un pibe. Como profesional, como gallego y como padre, ¿qué más se puede pedir?.

Saco el orgullo paterno para decir que mi hijo mayor se llama Alejandro López y es nieto de Luis López y López, y biznieto de Mª López indígena yucateca, y yo me llamo Luis José López Paadín, desde el colegio Luis Paadín (el alias se lo añades tú en base a la estima que me tengas).

En la edición del 2011 compartí el privilegio de ser uno de los dos únicos jurados españoles con mi buen amigo José Peñín, autor de la más famosa guía de vinos de España. En la pasada edición ese honor lo compartí con Mercedes González, mi excelente Presidenta de la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia. Este año la providencia me ha llevado a disfrutar de esta dicha con mi hijo Alejandro. Estoy pensando …… el próximo año si me vuelven a invitar, me tendrá que tocar como mínimo con el mismísimo Baco, trataré de no perdérmelo.

TOP TEN PORTUGAL 2013

Categoría de blancos

1º Soalheiro Alvarinho Primeiras Vinha 2011 Vinho Verde Bodegas Vinusoalleirus

2ª Guru 2011 Douro Bodegas Wine & Soul

Categoría de tintos

1º Tributo 2010 Tejo Bodega Rui Reguinga

2º Curriculum Vitae 2010 Douro Bodegas Niepoort Vinhos

3º Pintas 2010 Douro Bodegas Wine & Soul

4º Terrenus Vinhas Velhas Reserva 2009 Alentejano Bodegas Rui Reguinga

5º Casa de Santa Vitória grande reserva 2008 Tras-Os-Montes Bodegas Quinta de Arcossó

6º Passadouro Touriga Nacional 2010 Douro Bodegas Quinta do Passadouro

7º Grande Rocim Reserva Alentejo Bodegas Rocim

8º Hexagon 2008 Península de Setúbal Bodegas José Mª Da Fonseca

Este es el fallo del jurado. En las ediciones anteriores he compartido casi al 100% el resultado, pero en esta ocasión, junto con algún otro catador, discrepamos notablemente del gusto de la mayoría (esta vez hemos “fallado”). En el caso del Guru, donde a pesar de reconocerle una complejísima mezcla de excelentes uvas de Viosinho, Rabigato, Codega Larinho y Gouveio, estaba pasadísimo de madera y lías. Se ve que este año se llevan las maderas. Siguiendo con el apartado de blancos, muy bueno el Soalheiro Alvarinho, y destaco también el nº 12, que resultó ser el Redoma Reserva 2001 de Niepoort, elaborado con Rabigato, Codega Larinho, Arinto, Gouveiro, Boal y Viosinho, plantadas en un suelo de exquistos que le aportan una mineralidad excepcional.

En el apartado de los tintos, comparto el gusto por el primer puesto con el Tributo 2010 del winemaker (traducción libre: enólogo volante) Rui Reguinga, que con un concepto muy del Ródano me ha parecido elegantísimo su vino elaborado con Syrah, Garnacha, Mouvedre y Viognier. También conforme con el segundo puesto para el CV – Curriculum Vitae 2010 de Niepoort.

Mais informações

http://www.essenciadovinho.com/pt/revista-wine/read/377-ja-sao-conhecidos-os-melhores-do-ano-e-o-top-10-dos-vinhos-portugueses

Fotografías: Fabrice Demoulin , Alejandro López, Luis Paadín

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VINO Y TEATRO ¡LLENO HASTA LA BANDERA¡

Desde SERVINO hemos organizado todo tipo de acciones donde el Vino, siempre presente, era el protagonista o actor secundario. Asimismo, llevamos ocho años organizando el Salón dos Viños de Galicia, monográficos de espumosos, los numerosos viajes enológicos (más de una veintena), cursos de cata de vinos y de uvas, catas verticales, armonías de comida y vino, presentaciones, aniversarios, la Guía, y un largo etc. Pero también acciones donde el vino era coprotagonista, como los seminarios sobre los Lagares Rupestres, o el Vino en todos los sentidos (que repetiremos en breve), las “Noites de Viño e Son”, etc.

Ahora le llegó el momento al TEATRO; evidentemente no hemos inventado nada, pero la verdad es que la experiencia ha sido fantástica. Nos hemos visto desbordados con el número de asistentes, tuvimos que recurrir a las sillas de las oficinas y a pesar de las incomodidades propias de un espacio preparado para otras acciones, hay que ver qué a gusto se estaba en “la platea” de Paadín degustando una copa (o dos, o tres,) de vino, mientras disfrutábamos de una excelente representación teatral. La magia del directo del teatro con el duende del vino crearon una excelente atmósfera.

Viendo la enorme versatilidad del Vino, empiezo a pensar que debería ser materia troncal en los planes de estudio.

Ya estamos trabajando en la siguiente

Teatro: “A tua tenrura, Molotov”

El próximo Sábado 02 de febrero,21.00 horas. Disfruta en Servino de esta comedia, tomando una copa de vino (o dos).

(Si todavía no sabes dónde estamos, mira cómo llegar)

Compañía IT’eatro Presenta

A TÚA TENRURA, MOLOTOV De Gustavo Ott

“In vino, veritas” NO VIÑO ESTA A VERDADE…

A LA VENTA EN NUESTRA TIENDA ONLINE (10€)

Sinopse:

Unha parella nova. Triunfadores. El, avogado. Ela, presentadora do telexornal. Queren ter fillos. De feito, o están intentando cando de súpeto reciben unha caixa enviada polo FBI con data de… hai doce anos!! O que a caixa contén, cambiará as súas vidas para sempre… ou non.

Personaxe – Intérprete

Victoria – Nanda Tasende.

Daniel – Alejandro Albaiceta

Técnico e Produción: Fran Fernández.

Deseño gráfico: Amador Fernández.

Traducción ao galego: Fernanda Pérez.

Estudio de gravación: Audio Dub Digital.

Axudante de Dirección: Luis Vivanco.

Dirección: Alejandro Albaiceta.

Duración: 75 minutos. Maiores de 14 anos.