Todos los años hacemos viajes formativos para mantenernos actualizados e intentar conocer el sector del vino lo más profunda y transversalmente posible. Este año nos hemos desplazado hasta las antípodas de España: Nueva Zelanda. La elección del destino no es casual, y es que este remoto país ha conseguido posicionar sus vinos en el mercado […]
Este viernes con motivo de la Jornada de Puertas Abiertas de la D.O. Monterrei, nuestro sumiller Pablo Fernández impartió un seminario de casi dos horas sobre los distintos sabores del jamón ibérico y sus armonías con la diversidad de vinos y estilos de la D.O. Monterrei. Así, la quincena de participantes pudieron ver como 5 […]
Siempre que nos desplazamos a un país para aprender, buscamos la forma de hacer llegar parte de nuestra cultura y patrimonio vitícola. En esta ocasión tuvimos la oportunidad de impartir una masterclass de 2 horas en la Universidad Tecnológica de Auckland para una treintena de alumnos. La materia era fácil: las 5 grandes regiones vitícolas […]
I Encuentro EnoLiterario, en formato de túnel de vinos y libros con más de una treintena de autores para dar a conocer su obra y más de un centenar de asistentes. Este vanguardista formato no es una feria de libros, sino un punto de encuentro EnoLiterario donde autores, libreros, lectores y amantes del vino conocen […]
Parte del equipo de Paadín Eventos se desplazó hasta Madrid el pasado lunes 22 para impartir una masterclass y armonías con los vinos de la D.O. Monterrei destinada a directores de compras, sumilleres de restauración y hotelería, y prensa especializada online y offline. El marco ha sido el restaurante “Qú de Mario Sandoval” (en JW […]