Seguimos formando en remoto para mantener las máximas medidas de seguridad posibles pero sin dejar de lado nuestra función divulgativa. Ayer durante más de 3 horas, impartimos un seminario de vinos de Galicia para una veintena de alumnos y profesores del IES Hostelería Vilamartín (Ourense). Como siempre, viajamos por Galicia de la mano de 10 […]
La semana pasada pusimos fin al curso de Servicio del Vino que impartimos para una decena de profesionales de hostelería de Costa da Morte. Fueron 35 horas de formación que se vieron truncadas por el estallido de la pandemia y en las que, tras recuperar las clases, pudimos catar alrededor de 100 vinos de todo […]
Frente a viento y marea, un año más la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia saldrá al mercado en diciembre. Esta edición hemos puesto toda la carne en el asador y la guía traerá consigo novedades entre las que se incluyen: * Índice por R.E.N. (Número de Registro Embotellador y Envasador). Para identificar […]
La pasada semana tuvimos el placer de formar parte del exclusivo Concurso de Vinos del Casino de Madrid (por el número de catadores y el majestuoso emplazamiento). Un concurso único, en el que se premia no sólo la calidad del vino, sino que también se promueve su consumo directo y divulgación a través de una […]
A pesar de las grandes restricciones y de las limitaciones en todo el país, seguimos en nuestro empeño de divulgar y dar a conocer el patrimonio vitivinícola de Galicia. Ayer impartimos en Madrid más de 3 horas de clase en la ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA sobre los vinos de Galicia. Apoyándonos en 15 referencias (espumoso, […]