El próximo miércoles 21 de octubre a las 20.30 h. en el Aula de Cata de Paadín (C/Europa, 3. A Coruña), contaremos con Santiago García, director comercial de la bodega Balmoral, quien impartirá para el Club Paadín una cata de vinos tranquilos y espumosos obtenidos en tierras manchegas a más de 1.000 msnm.: Probaremos: o Edoné Gran Cuvée 2012 o […]
LONDRES SERÁ LA PRIMERA CIUDAD DEL “GALICIAN GOURMET EXTRAVAGANZA” EN PROBAR LOS VINOS Y DESTILADOS DE LA GUÍA DE VINOS DE GALICIA 2016 Una selección de 30 vinos y aguardientes de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2016 de Luis Paadín serán presentados a 30 prestigiosos profesionales, Master of Wine, sumilleres, responsables […]
El próximo domingo 18 de octubre, nos desplazaremos a los montes gallegos en búsqueda de setas de mano del experto cocinero y micólogo José Arance. El programa del viaje es el siguiente: Domingo 18 de Octubre 08.30h 1ª Salida en la explanada arriba de “Gasthof – Os Regos (Oleiros) 08.45h 2ª Salida en la: c/ […]
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Durante dos días, Luis Paadín, formador homologado de Vinos de Jerez, impartió sesiones magistrales sobre estos vinos tan especiales y complejos (técnica, organoléptica y legislativamente). Entre los vinos se pudieron probar “mostos” de diferentes variedades (Zalema, Palomino, Garrido Fino…) y procedencias, crianzas biológicas, oxidativas y mixtas, vinos cabeceados, técnica de asoleo, mistelas y elaboraciones especiales como los […]