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ESTUDIO DE LOS VINOS GALLEGOS VIEJOS

Llevamos semanas preparando e inventariando todo el material para la mudanza a nuestras nuevas instalaciones. Durante los últimos 15 años hemos ido guardando miles de botellas que poco a poco vamos descorchando para intentar entender el potencial de guarda de los vinos gallegos. Cada año es habitual que organicemos 4-5 sesiones de cata de vinos […]

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ARTÍCULO TRAVELING: SETÚBAL

Ya está en el mercado nuestro último artículo en la revista Traveling: SETÚBAL, LA RESISTENCIA DE LA FILOXERA. En las 6 páginas, abordamos el origen de la filoxera en Europa y cómo Setúbal resistió el ataque. Repasamos las dos Denominaciones de Origen y la Indicación Geográfica que protegen los vinos del territorio y recomendamos algunas […]

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