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TÚNEL DE VINOS DE GALICIA EN COSTA DA MORTE: +100 VINOS Y MÁS DE 130 PERSONAS

El pasado sábado vivimos una de esas jornadas que recuerdan por qué merece la pena dedicar una vida al vino.
Junto a Bela Fisterra organizamos un gran Túnel del Vino en el que más de 130 profesionales —hosteleros, sumilleres, bodegueros, periodistas, empresarios, científicos, escritores y amantes del vino llegados desde Galicia, León, Extremadura o el País Vasco— pudieron descubrir una selección muy especial.
Más de 100 vinos premiados en la Guía Paadín, entre ellos 40 referencias históricas que llevamos más de 15 años conservando para estudiar y demostrar algo en lo que siempre hemos creído: los grandes vinos gallegos también saben envejecer.
Poder catar, en una misma sala, añadas desde 2013 hasta 2024, representando todas las DO e IXP de Galicia, fue un auténtico viaje por la historia reciente de nuestro vino.
Y qué mejor lugar para hacerlo que Bela Fisterra, el primer hotel literario de Galicia, precisamente en el Día de Galicia. Una jornada en la que paisaje, cultura, literatura y vino se dieron la mano para demostrar, una vez más, el enorme patrimonio que tenemos.
Gracias a todos los asistentes por compartir esta pasión. Seguimos trabajando para investigar, divulgar y poner en valor el presente… y también el futuro de los vinos gallegos. 🍷
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WEBINAR SOBRE LOS LAGARES RUPESTRES DE GALICIA

Nuestro trabajo de puesta en valor y promoción de una pieza fundamental de nuestro patrimonio vitivinícola sigue siendo de gran interés.
Hace unos días impartimos un seminario webinar “El valor diferencial del vino de Galicia y sus lagares rupestres», para los inscritos en el Máster “Enoturismo: Los grandes vinos del mundo” es un programa modular de 60 créditos perteneciénte a los programas de formación permanente de la UNED (títulos propios).
Está formado por tres cursos de experto profesional (en Cultura del Vino y Vinos de España, Vinos del Viejo Mundo y Vinos del Nuevo Mundo).
En esta edición del Master participan 25 alumnos de tres países.
Hoy todas las regiones vitivinícolas del mundo producen excelentes vinos, el patrimonio histórico cultural y paisajista de Galicia es único. A ello contribuyen “Las Piedras que hacían Vino – Viaje por los Milenarios Lagares Rupestres de Galicia”.
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SELECCIONAMOS LOS VINOS DE GALICIA PARA LA GUÍA DE VINOS DE LA REVISTA TAPAS

Este año hemos tenido el privilegio de seleccionar los 19 vinos gallegos recomendados en la nueva Guía de Vinos 2026 de Tapas Magazine, editada por Forbes, una publicación de referencia en vino, gastronomía y lifestyle, con una tirada de 50.000 ejemplares.
Nuestra selección refleja la diversidad del vino gallego: bodegas históricas, pequeños viticultores, proyectos innovadores y referencias emblemáticas.
El pasado martes estuvimos en la presentación de la guía en Forbes House (Madrid), junto a bodegueros como Vicky Mareque, (propietaria de Pazo de Señoráns —cuyo Selección de Añada 2015 fue nuestro vino mejor valorado), Antonio Palacios o Ramiro Ibáñez, entre otros muchos; además de diseñadores, artistas y representantes del mundo cultural de toda España.
Una iniciativa que acerca el vino a nuevos consumidores y lo posiciona como un producto de alto valor gastronómico, cultural y emocional.
Gracias a Tapas Magazine por la confianza y enhorabuena a todas las bodegas seleccionadas por los compañeros.
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SEMINARIOS DEL BRANCO LEXÍTIMO PARA MÁS DE 50 PERSONAS EN PADERNE

Este fin de semana dirigimos varias actividades en el marco de la III Mostra Gastrolexítimo que organizó el concello de Paderne en la pequeña aldea de A Esperela.
El sábado impartimos un seminario sobre la diversidad enológica de la Branco Lexítimo, la lógica teórica sobre las armonías y un taller práctico de maridaje de quesos gallegos y Branco Lexítimo (Espumoso, blanco, blanco barrica y dulce).
El domingo, cata a ciegas de orígenes del Branco Lexítimo. Las parejas ganadoras se llevaron un ejemplar de nuestro último libro editado de vitis vinieras y manzanos de RRBB de España.
+50 personas participaron en los seminarios en un evento que congregó a bodegueros elaboradores de Branco Lexítimo de toda Galicia.
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LLEVAMOS LOS VINOS DE LAS IXPS POR TODA GALICIA

En el inmejorable marco del atrio del Monasterio de Poio, este viernes cerramos un ciclo de 2 meses impartiendo seminarios sobre las IXPs de vinos de Galicia.
En esta ocasión, 2 intensas masterclasses sobre los vinos de la IXP Morrazo.
A través de 6 vinos en cada sesión, los más de 120 asistentes pudieron conocer la identidad de los vinos de las 6 bodegas que constituyen la IXP, su clima, su litología, sus variedades y su trayectoria cultural.
Tras un total de 5 acciones con 2 seminarios cada uno, más de 500 personas han participado en estos seminarios que impartimos para estas regiones vitivinícolas.
Están siendo semanas muy intensas de trabajo, pero en estas épocas de descenso histórico del consumo de vino es cuando más nos toca bregar.