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LUIS PAADÍN CONVOCA A SOBRESALIENTES ESPECIALISTAS PARA LA PRIMERA CATA DE “GARNACHAS TINTUREIRAS” CENTENARIAS

El próximo día 12 de enero en A Rúa (Valdeorras – Ourense) un selecto grupo de catadores establecerá el perfil organoléptico de los exclusivos vinos elaborados con las uvas procedentes de las exiguas viñas centenarias de pie franco de la variedad garnacha tintureira.

Nueve serán los vinos a catar y entre el selecto grupo de catadores estarán:
Agustín González (Director Técnico de la D.O. Ribera del Duero)
Alejandro González (Director Técnico de la D.O. Tierra de León)
Carmen Gómez (Directora Técnica de la D.O. Bierzo)
Jorge Mazaira (Director Técnico de la D.O. Valdeorras)
José Ignacio Marqués (Director Técnico de la D.O. Arlanza)
Santiago Castro (Director Técnico de la D.O. Toro)

Las impresiones de la cata y las descripciones organolépticas de los vinos se publicarán en un reportaje que se publicará en el diario O Sil.

Una segunda cata tendrá lugar el 28 de enero para l@s soci@s del Club Paadín.

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CUBIERTAS TODAS LAS PLAZAS OFERTADAS PARA LOS “OBRADOIROS DE CATA DE VIÑOS 2015” DE OCIOLEIROS

Más de 100 personas han solicitado alguna de las plazas ofertadas por el ayto. de Oleiros para los “Obradoiros de Viños de Galicia”, se han cubierto sobradamente las plazas ofertados. Ocioleiros amplía a un curso más que se impartirá los sábados por las mañanas.

Gracias a esta iniciativa, por quinto año consecutivo, los participantes tendrán la oportunidad de probar a lo largo del curso más de 90 vinos gallegos, lo que les ayudará a tener una amplia visión de la realidad de nuestros vinos y destilados.

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LUIS PAADÍN PREGONERO Y COFRADE DE HONOR DA “COFRADÍA DO VIÑO DO CONDADO DE TEA”

Coincidiendo con la dirección técnica de las primeras jornadas de espumosos de Rías Baixas, celebradas el 20 y 21 de diciembre, el autor de la Guía de Vinos de Galicia fue investido Cofrade de Honor por la “Cofradía do Viño do Condado de Tea”.
Luis Paadín lleva más de 20 años apostando de manera inequívoca por los vinos gallegos. Este galardón se viene a sumar a otros que son el reconocimiento público a su labor en defensa y promoción de los vinos y destilados gallegos.

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PRIMER CONCURSO DE ESPUMOSOS DE GALICIA

Desde Paadín se han dirigido las jornadas técnicas de la “Festa do Viño Espumoso” de Salvaterra de Miño. Entre las que se incluían armonías, curso de elaboraciones, concurso popular… Por supuesto pudimos compartir jornada con los bodegueros de la D.O. Rías Baixas y con sus nuevos espumosos que ya están en el mercado.
De esta manera, organizamos el Primer Concurso de Espumosos de Galicia, en el que participaron más de 60 catadores amateurs, coordinados por 7 profesionales como presidentes de mesa. Los catadores pudieron vivir la experiencia de una cata “profesional” al probar a ciegas los 14 nuevos espumosos de D.O. Rías Baixas. El concurso se desarrolló en las bóvedas del Castillo de Doña Urraca con música de piano en directo: vino únicos en un marco incomparable.
Fue una agradable experiencia que repetiremos e incrementaremos.