LOS PAADÍN EN EL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
Fiel a su cita anual vuelve el mayor espectáculo del mundo del vino, el Concurso Mundial de Bruselas. Esta edición que se celebrará en Suiza, es especial para nosotros.
Allí estaremos los Paadín por partida doble, Alejandro y Luis. Todo un poderío donde más de 300 prestigiosos jurados, procedentes de más de 50 países, nos enfrentaremos a más de 9.000 referencias de vinos. Un escaparate mundial, al que animamos a participar a las bodegas de Galicia ya que sus medallas tienen un alto reconocimiento entre los consumidores, que son realmente los que compran y venden vino. Es un concurso en el que los vinos gallegos siempre logran una buena cosecha de medallas.
Un año más, el pistoletazo de salida de la Guía de Vinos de Galicia ha congregado a más de 200 mecenas y amigos en el primer Túnel del Vino Galician Wines 2019.
Fin de semana intenso. Este viernes y sábado Luis y Alejandro Paadín nos hemos desplazado hasta el aula de cata de la UNED en Verín para impartir un seminario sobre vinos espumosos del mundo. Los asistentes pudieron disfrutar de una veintena de espumosos así como de un sabrage con un sable “briquet” por parte de Javier Paadín quien, posteriormente, repitió en Cambados durante la “Festa do Albariño de Inverno” en su séptima edición.
Así, a través de las 20 referencias hicimos un recorrido por vinos base, estilos de vinificación, países, variedades, dosages… Un curso de 6 horas que supo a poco pero cuya intensidad permitió disfrutar al máximo de estas elaboraciones de moda.
En la V Feria de Espumosos de la D.O. Rías Baixas, el equipo Paadín se reunió para realizar diversas actividades por todo el recinto. Por un lado nuestro cofrade particular de esta ya tradicional fiesta, Luis Paadín apoyando a los nuevos cofrades y recordando a todos los asistentes el gran potencial de nuestros vinos y la advertencia de no dejar el buen camino que estamos siguiendo. Alejandro Paadín, por su parte, impartió una Máster Class para la iniciación al mundo de los espumosos y Javier Paadín realizaba un degüelle tradicional para deleite del público asistente al evento.