Articulos por: Paadín

En primavera del 2012 fui uno de los pocos  catadores españoles y el único de Galicia en participar en el “Concours Mondial du Bruxelles”, considerado por muchos como el mejor concurso, sin lugar a dudas por volúmenes de muestras y catadores lo es.

Este año me han invitado los responsables de Vinexpo, la competencia del de Bruxelles, a participar en “Les Citadelles du Vin”, otro de los más prestigiosos concursos internacionales. No tiene el volumen del de Bruxelles, pero es de los más señoriales y rigurosos. Está organizado bajo el patrocinio de la OIV (Organismo Internacional de la Viña y el Vino), máximo organismo intergubernamental de carácter científico y técnico con competencias reconocidas en la viña y el vino y sus derivados, toda una garantía.

Así que el 24, 25, 26, 27 y 28 de mayo la cita es en Burdeos.

Siempre disfruto participando en los concurso de cata, pero estos internacionales me resultan excitantes y son una excelente oportunidad de aprender y “codearse” con los más prestigiosos catadores del mundo.

Todo un orgullo para este gallego, que no para de aprender.

CALIFICACIÓN DE LAS COSECHAS RIBEIRA SACRA Y MONTERREI

Aunque es muy pronto para asignar medallas para la Guía 2014,  he empezado a probar los vinos más madrugadores del 2012. Entre la Cata de Calificación de Añada de la D.O. Ribeira Sacra, calificada como muy buena, la Cata de Calificación de Añada de la D.O. Monterrei, también calificada como muy buena y en las que he tenido el honor de representar a la Asociación Galega de Catadores de la que soy el actual presidente, sumado a los vinos nuevos que he probado en alguna cata de calificación, los vinos de Xantar y alguno más en Fevino, llevo probados unos 40 vinos de la cosecha 2012 y sin ser alarmista y generalizando (sé que las generalizaciones nos son justas), me atrevo a aventurar que no ha sido el mejor año para los tintos de Galicia. En términos generales en los tintos, vienen con menos color (capa) y con asperezas y amargores que no domarán las botellas (taninos no maduros). En los blancos, menos recuerdos florales y más de frutas blancas (pera, manzana, acerola, etc.). Pero esto que comento y que a alguno le puede parecer una falta de patriotismo, para mi es una excelente oportunidad, ya que podré disfrutar como un niño al apreciar marcadas diferencias con la pasada cosecha, eso es una maravillosa sensación, de nada valen las notas de cata ni las puntuaciones de los vinos de la cosecha anterior, hay que empezar de nuevo. Ilusionante año de contrastes se presenta.

Recuerdo que hace un par de años al salir de una cata comenté a la prensa que yo no guardaría más de un par de años los vinos de esa cosecha, bueno pues aquello me costó que algún bodeguero solicitara que no se me volviera a invitar a catar los vinos, poco menos que querían declararme persona non grata. El tiempo me ha dado la razón.

Bien, pues de este año, salvo maravillosas excepciones, que las hay, yo no guardaría el tinto gallego del 2012. Pero sí voy a disfrutar bebiéndolo y agradeciendo que la climatología nos haya obsequiado con una añada diferente a la anterior. Yo no soportaría vivir en un País donde todas las cosechas son iguales. Gracias Cernunnos.

Abajo a la monotonía, viva la diversidad.

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Hemos agotado todas las plazas de esta cata vertical de los Magnum de Viña de Martín Escolma. Agradecemos a todos la buena acogida que ha tenido.