El próximo miércoles 18 de mayo a las 20.30 h. en el Aula de Cata de Paadín (C/Europa, 3; A Coruña), contaremos con Dominique Roujou, doctor en enología, quien impartirá para el Club Paadín la cata didáctica: “El terroir, una palabra en boca de todos ¿moda o realidad?” Como últimamente, parece que todo el mundo hace vinos “de terroir” y […]
La emblemática “Capela de Santa María” acogió a más de 250 profesionales y amantes de los vinos de la D.O. Monterrei. En un excelentemente acondicionado espacio público, con un acogedor ambiente de entusiastas degustadores y con una excepcional representación de todas las bodegas embotelladoras de la D.O. Monterrei, todo fue perfecto para una inolvidable jornada […]
El próximo martes 10 de mayo, tendrá lugar en Lugo un Túnel del vino con más de 40 referencias de la D.O. Monterrei. Un oportunidad única para conocer a fondo la región vitivinícola más meridional de Galicia. FECHA: Martes 10 de mayo LUGAR: Capela de Santa María (Ronda da Muralla, 140; Lugo) HORARIO: 17.00-21.30 h. + de 40 […]
El pasado jueves 14 de abril, tuvo lugar en el Auala de Cata de Paadín, un taller básico de cocina (otros le llaman showcooking) con una plancha, una placa y una sartén (sin necesidad de SelfCookingCenter), donde las protagonistas son las carnes de las terneras gallegas como la limiá, caldelá, cachenas, etc., que pacen por […]
Un año más y aprovechando la excepcionalidad de la añada 2015, nos hemos desplazado a la mítica región vitivinícola de Burdeos. Allí tuvimos a nuestra entera disposición cientos de vinos de las 54 denominaciones de origen de la región de Burdeos. Desde los Libournais (como los elegantes Pomerol o Saint-Émilion), pasando por los ligeros de […]