El Libro-Guía “Las Piedras que hacían Vino. Viaje por los Milenarios Lagares Rupestres de Galicia” de Luis & Alejandro Paadín (padre e hijo) editado por Paadín Consulting, desde ayer forma parte del recién inaugurado Museo del Vino del Convento de los Mercedarios de Verín.
A lo largo de la Península Ibérica de norte a sur y de este a oeste, nos encontramos con estructuras pétreas excavadas en roca que han servido como lagares para pisar y prensar uva para la obtención del mosto para la elaboración del vino.
Tras una semana en la Rioja en base a la comprensión teórica y práctica, y un buen número de horas de trabajo final, hemos obtenido esta certificación que anhelábamos. Con el valor añadido de que junto con la enóloga María Antonia Fernández somos los dos primeros españoles en obtener este cotizadísimo título al que aspiraban […]
En nuestro empeño de apostolado de los Vinos de Galicia, nos hemos desplazado hasta Madrid con los vinos de Galicia y las cifras son reveladoras: + 750 participantes + 300 botellas de vino 25 sesiones de cata Desde el lunes 15 de enero en La Escuela de la Vid, hasta el domingo 21 en FITUR, pasando […]
El lunes 18 de diciembre, se presentó la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2018 en el Restaurante Mirado de San Pedro de A Coruña. Un evento exclusivo para mecenas y amigos en los que se reunieron más de 300 personas para degustar la selección de 200 de los mejores vinos y destilados de […]