La semana pasada tuvimos una pesentación de proyectos enoturísticos para 15 empresarios del turismo socios del Skål Madrid. Durante 3 horas, expusimos en Madrid la diversidad enológica y turística de Galicia para empresarios y agentes activos del turismo. Con una selección de una veintena de bodegas, los asistentes conocieron distintos proyectos donde vino y turismo […]
Ya estamos en la recta final de las catas para la Guía Paadín 2025. Todas las ediciones nos desplazamos hasta distintas regiones de España para organizar alguna de las catas y explicar los distintos territorios de Galicia a periodistas, sumilleres y jefes de compra. Este viernes así lo hicimos en Madrid, donde organizamos una cata […]
Coincidiendo con la sesión de entrenamiento que dirigimos para el CRDO Ribera del Duero, esta semana pudimos visitar un par de proyectos que están dando mucho que hablar en los últimos años. Tuvimos el privilegio de asistir a la presentación de nuevas añadas y proyectos de Alma Carraovejas con la degustación de nuevas referencias y […]
Esta semana ha sido nuevamente intensa en catas, seminarios, visitas a bodegas y reuniones. Hace un par de meses, Alberto Tobes director de Viticultura y Enología de la D.O. Ribera del Duero, nos comentó la posibilidad de organizar una sesión de entrenamiento para su panel de cata. Pergeñamos un seminario con el que he estado […]
Es importante cada vez que se viaja, intentar desgranar la cultura gastronómica local. Asturias es un mercado estratégico para el vino gallego y como tal conviene conocer sus entresijos. Gracias a nuestro “sherpa” local Alberto Ruiz, cada vez que pasamos por tierras asturianas organizamos alguna visita a un llagar, bodega o, como en este caso, […]