El IES Paseo das Pontes gana la segunda edición del concurso de recetas “Cociñar con Ribeiro” Tras la deliberación del jurado en la final celebrada durante la Feira do Viño, la receta ganadora ha sido el Cremoso de castañas y chocolate, caramelo de Ribeiro sobre sopa de uva Esta segunda edición del concurso que dirige […]
El pasado domingo 27 de abril, un pequeño grupo del Club Paadín nos reunimos en la Feria do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço. Allí pudimos probar, entre otros, los fantásticos vinos de Quinta Soalheiro de mano de nuestro amigo Luis Cerdeira (enólogo y artífice de esta marca que es todo un emblema en la […]
Un grupo de personas de la comarca de Valdeorras está organizando un homenaje a la figura de Horacio Fernández Presa, antiguo jefe del Área Valdeorras-Trives de la Oficina Agraria Comarcal (antes conocida como la Agencia de Extensión Agraria de O Barco), impulsor del plan REVIVAL (Reestructuración de Viñedos de Valdeorras), cofundador de la bodega Godeval […]
Paadín dobla sus esfuerzos en ampliar conocimientos, mientras Alejandro Paadín asistía en el Aula de Cata de Paadín al intensivo Curso de Vinos Dulces impartido por Paco del Castillo (considerada la máxima autoridad en estas especiales elaboraciones); Luis Paadín hacía lo propio en Bélgica, en un seminario sobre el oxígeno en el taponado y sobre […]
Mientras otros veían el Fútbol, en el Aula de Cata de Paadín ayer disfrutábamos de la presentación de los vinos de la bodega Heredad de San Andrés (cuyos viñedos se encuentran en San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta) de mano de todos los responsables de la bodega (Gerencia, Enología, Bodega y Viticultura). Esta pequeña […]