El pasado martes día 7 hemos realizado la cata de los vinos de Rías Baixas para la Guía. La cata tuvo lugar en Pazo de Mugártegui en Pontevedra. En él se albergan las actuales instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas. Agradecer al Consejo Regulador, y en especial a su director […]
Este próximo fin de semana estamos de doblete de ferias. Como estaré catando para el concurso oficial, no hemos organizado ningún viaje. Pero desde Paadín te animamos a que acudas a las dos ferias. Allí estaremos el sábado en la de Valdeorras y el domingo en la de Monterrei. Si te animas, tomaremos unos vinos […]
DESCARGA EL DOSSIER: [download id=”15″] Dentro del fascinante mundo del vino, la armonía entre éste y la comida ocupa un lugar primordial. Cuando la combinación es adecuada, todos ellos ven realzadas sus virtudes y potenciadas sus características. La música es también una potente experiencia sensorial, generalmente compartida por la danza o la poesía, así como […]
LX FERIA DEL “ALBARIÑO” CAMBADOS 2012 Estoy Indignado Ya llegó el verano, ya llego la fruta y ……………… con ellos Galicia arde en fiestas. No sé si sabes que la fruta más plantada en el mundo es la uva. Y de uvas, de vino y de fiestas, sabemos mucho en Galicia. Este es un año […]
Llegó el momento de otorgar los primeros Oros y Grandes Oros. De los 80 vinos de Valdeorras que llevo catados para la Guía, he seleccionado 26 vinos y los he sometido a una nueva sesión de cata. El carácter diferenciador de nuestros vinos viene marcada sobre todo por un clima, un suelo y unas variedades […]