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MECENAZGO GUÍA DE VINOS DE GALICIA 2019

Un año más, y ya van 7, abrimos el plazo de solicitud de mecenazgo para la Guía de Vinos de Galicia de Luis Paadín.

Como en las anteriores ediciones, la Guía se compone de más de 380 páginas a todo color SIN PUBLICIDAD con infografías de las regiones vitivinícolas, más de 1.500 marcas de vinos y destilados, todas las bodegas de Galicia amparadas en DD.OO. e II.GG. y más de 800 notas de cata.

Si estás interesad@ en formar parte de este proyecto ya consolidado y hacer patente tu participación incluyendo tu nombre en los 2.000 ejemplares de la Guía 2019, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de info@servino.net. El precio de cada ejemplar y la inclusión como mecenas es de 18 €, envío incluido.
paadin General, Lagares Rupestres, Paadín

NUEVO DESARROLLO DE REALIDAD AUMENTADA CON LOS LAGARES RUPESTRES

Hoy nos hemos desplazado hasta Xoia Software Development para asesorar en el funcionamiento técnico de los Lagares Rupestres.

Esta iniciativa llevada a cabo por el ayuntamiento de Oímbra, con su alcaldesa Ana Villarino al frente, busca recuperar el pasado con la tecnología del futuro.

Una mañana en la que hemos podido explicar las circunstancias antropológicas y técnicas (así como la milenaria evolución) de estos ancestrales vestigios para extraer la esencia más didáctica y veraz posible de los Lagares Rupestres de Oímbra-Monterrei-Galicia.

La recuperación patrimonial vitivinícola está en MAYÚSCULAS en nuestra agenda de trabajo.

Seguimos en ello.
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INAUGURAMOS EL AULA DE CATA UNED-VERÍN

El pasado viernes inauguramos el Aula de Cata permanente que coordinamos y dirigimos en el ayuntamiento de Verín.

En este Aula se impartirá formación multidisciplinar mensualmente en torno al vino y la gastronomía bajo la acreditación de la UNED y la colaboración de la D.O. Monterrei.

Arrancamos este proyecto pionero con un curso de dos jornadas de cata de uvas impartido por el técnico de la D.O. Monterrei Luis Miguel López para más de 30 asistentes (el aforo se cubrió en apenas unos días quedando más de 60 solicitudes sin poder ser atendidas).
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MASTERCLASS DE ENOTURISMO PARA LA UNED

Aún recuperándose de la intensa semana del #igww, Luis y Alejandro Paadín a la limón una masterclass para la #UNED Pontevedra. Allí durante hora y media, expusieron a una veintena de asistentes las posibilidades de explotación enoturística basada en los Lagares Rupestres.

Una perspectiva que ahonda en nuestra identificación cultural, en la recuperación patrimonial y que aporta un valor añadido diferencial tanto a la experiencia turística como a los vinos producidos en la zona.
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CATA DE VARIEDADES NORTEÑAS PARA INVERSORES ESTADOUNIDENSES

Ayer impartimos un curso de hora y media para el Obispo Español de la Iglesia Anglicana (gran amante del vino) y 12 inversores estadounidenses invitados por él.

Durante los 90 minutos del curso les hicimos un repaso por algunas de las variedades (albariño, albarín, ondarrabi zuri, garnacha, mencía, merenzao, prieto picudo y tempranillo) y regiones vitivinícolas (Rías Baixas, Cangas, Getariako Txakolina, Navarra, Bierzo, Ribeira Sacra y Rioja) norteñas ibéricas.