LA GUÍA DE VINOS DE GALICIA EN MUMBAI Y NEW DELHI
Durante una semana Alejandro Paadín ha representado a la Gastronomía Española en los eventos promocionados por el ICEX en la India en el marco de los Spanish Extravaganza que se han desarrollado en los emblemáticos hoteles de Taj Mahal Palace ***** (Mumbai) y Taj Mahal Hotel ***** (New Delhi).
Allí ha desarrollado armonías para los principales importadores y distribuidores de productos gastronómicos españoles con vinos de todo el país y los platos y tapas de un grupo de 5 chefs. También ha colaborado en el trabajo desarrollado por los sumilleres Manuel Corralero y Jon Andoni Rementeria (actual Campeón de Sumilleres de España), ayudado a la organización de las ferias gastronómicas y aprovechado para visitar de nuevo los viñedos de la principal región productiva del país: Nashik.
La visita a las bodegas de la India de este año (Chandon y Sula) se ha centrado sobre todo en profundizar en el conocimiento de la elaboración de espumosos indios y en el ciclo vegetal de las principales variedades allí plantadas.
Durante su estancia no dejó de hacer de embajador de los vinos de Galicia, entregando ejemplares de La Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia a los principales distribuidores y jefes de compra de los hoteles anfitriones.
El viernes 23 hemos congregado a más de 250 personas en el Castillo de Santa Cruz (Oleiros) para la actividad cultural “Cata a Arte by D.O. Ribeiro”. Esta acción, organizada por el Consello Regulador da Denominación de Orixe Ribeiro y que ya va por su quinta edición en Ourense, viajará por primera vez hasta Oleiros con motivo de la inauguración de la exposición de arte de la artista María Coira.