Este año estamos batiendo récord de muestras en cada sesión de cata. A las referencias enviadas a los Consellos Reguladores, se suman cientos de vinos que las bodegas envían directamente a nuestras instalaciones. Por ello el calendario de catas se irá ampliando para dar cobertura a todos los vinos y destilados presentados. Este lunes un […]
En verano llegan las fiestas y en Galicia no hay fiesta sin vino. Si bien no necesitamos mucho para “argallar unha troula”, las excusas gastronómicas son, de lejos, las preferidas por los gallegos. Y si es verano, qué mejor que celebrar la existencia de la genuina cebola chata de Miño. Un año más, estuvimos en […]
Tres días en los Arribes que han sabido a vino en mayúsculas. Estos días tuvimos el placer de formar parte de la XX Edición de los Premios Vinduero-Vindouro que además rindieron homenaje a la Gran Dama del Vino María Isabel Mijares en Fermoselle, Villa del Vino. Para los catadores, los concursos siempre son una gran […]
Nueva sesión de cata para la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2025: D.O. Valdeorras. En la jornada de ayer reunimos a un panel multidisciplinar de 15 catadores procedentes de toda Galicia, Castilla y León y Asturias para analizar un centenar de vinos de esta emblemática región. Durante más de 3 horas y […]
Un domingo para enmarcar. Más de 70 amantes de las burbujas nos reunimos en el Aula Paadín para un encuentro sin parangón: +60 espumosos del mundo con Jamón Ibérico. Viajamos desde el norte de Italia hasta Hungría, sin dejar de visitar Mosel, Nahe, Champagne, Loire, Bourgogne, Cava, Vinho Verde, Rioja, Sevilla, Málaga, Valencia… y, por […]