Es todo un privilegio que cuenten con uno como catador en el mayor espectáculo del mundo del vino, el Concurso Mundial de Bruselas; las cifras así lo acreditan, más de 10.000 vinos, + de 300 jurados procedentes de + de 50 países de todo el mundo. Y una enorme satisfacción personal recibir la medalla de […]
Un año más, los Paadín estamos en el Concours Mondial de Bruxelles dentro de la delegación española representando a Galicia. En esta ocasión, nos desplazamos hasta Croacia para catar más de 7.500 vinos junto a +300 catadores de 50 nacionalidades. Por tercer año, Alejandro Paadín ha ejercido de presidente de su jurado durante los 3 […]
Primer día en el Concours Mondial de Bruxelles y no ha podido ser más emocionante. Hemos tenido el honor y la responsabilidad de impartir un seminario sobre los vinos de Istria para una cincuentena de los mejores catadores hispanohablantes del mundo (y algún amigo portugués e italiano). Durante una hora hablamos del clima, suelos y […]
Con una gran dispersión entre los viñedos, la variedad más importante es la Blauburgunder (Pinot Noir), seguida por la Riesling-Sylvaner o Rivaner (Müller-Thurgau). A pesar de la confusión que pueda generar el nombre, esta última variedad no proviene del cruce de la Riesling y de la Sylvaner, sino que es un cruce de Riesling con […]
Continuamos con los webinar en centros educativos de España para la D.O.Ca. Rioja. Una vez más contamos con Pablo Franco, Director del Órgano de Control, en la sede del Consejo Regulador en Logroño y en dos sesiones llegamos a los alumnos y profesores de Centros Educativos de Alicante – Badajoz – Barcelona – Ciudad Real […]