Acabamos nuestro intenso viaje por el sur de España con una visita a los viñedos y olivares de Montilla Moriles, incluyendo parada en Bodegas Lagar del Monte y en una pequeña almazara familiar de Hojiblanca ecológica. Ya de tarde, curso de vinos de Galicia para casi una decena de alumnos en el Curso Internacional de […]
Terminando las jornadas de formación en Andalucía, el lunes impartimos 5 horas de clase de vinos de Alemania para 40 miembros de la ASM Asociación de Sumilleres Málaga en la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga. Explicamos pormenorizadamente: Su historia Las fluctuaciones climáticas del último milenio Los PIWIs Sus Anbaugebiete Las nomenclaturas más […]
Siguiendo nuestro viaje de divulgación y aprendizaje por el sur de España, ayer impartimos una masterclass de vinos de Galicia en la Escuela de Hostelería Jacaranda de Málaga para treinta alumnos de ciclo medio y ciclo superior. Y estando en Málaga, no podemos dejar de visitar la Axarquía. Aprovechamos la ocasión para recorrer uno de […]
Para entender el origen de la viticultura en nuestro país, es importante contextualizar sus hitos históricos. Por eso este sábado estuvimos con Emiliano Hernández, antiguo director del Museo Arqueológico de Jumilla y coordinador de las excavaciones más importantes del territorio. De su mano, visitamos puntos estratégicos en los que se dieron lugar algunos de los […]
En la jornada de ayer el Paadín Team II con motivo del NatureWatch (VI Encontro Nacional de Turismo de Observación da Natureza), celebrado en el CEIDA do Castelo de Santa Cruz, seleccionamos 3 vinos Excelencia de la Biosfera para el medio centenar de asistentes. Tres interpretaciones de la misma uva: Branco Lexítimo. Un espumoso de […]