No podemos estar más satisfechos! El curso WSET3 en vinos que se impartió en el Aula Paadín a principios de año ha obtenido un 100% de aprobados en cata, un 85% de aprobados en teoría y un elevadísimo número de Distinction y Merit. Un resultado impresionante teniendo en cuenta la dificultad y la exigencia del […]
A pesar de la comodidad de las nuevas tecnologías, no hay nada como la clase presencial. Nuestra faceta divulgativa está más activa que nunca. Ayer tras casi 3 horas de clase, impartimos un seminario sobre los “terroirs” de Galicia: clima, suelos, uvas y cultura de cada región. Tras catar 10 referencias tipológicas de cada territorio […]
Hoy nos despertamos con una excelente noticia: el Sport, el 4° diario deportivo más leído de España, recomienda la Guía de Vinos de Galicia en su sección de Estilo. Y el día del Clásico Barça – Real Madrid!! Esto es una excelente noticia no sólo para nosotros como autores de la Guía, si no también […]
La semana pasada un centenar de hosteleros, sumilleres y enófilos se pasaron por nuestra Aula de Cata para asistir al I Túnel de Vino organizado en Galicia en este 2021. Con la D.O. Monterrei como anfitriona, durante los dos días y las 4 sesiones que duró el túnel, los asistentes pudieron conocer la nueva añada […]
Hay zonas de las que somos grandes seguidores por su historia, sus vinos y, en algunos casos, por su paralelismo con los vinos de Galicia. Durante dos días impartimos para la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia, un curso de más de 6 horas de vinos, viñedos y uvas de Alemania. Fue sin duda el […]