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VIAJE DE ENOTURISMO CON MÁS DE 50 AMANTES DEL VINO A D.O. VALDEORRAS

Coincidiendo con la XXVI Feria del Vino de Valdeorras y el 50º aniversario del Plan Revival (Reestructuración de Viñedos de Valdeorras), germen del actual éxito del vino de Galicia, el pasado domingo más de medio centenar de entusiastas de los vinos y alumnos del Obradoiro de Viños Galegos que organiza cada año el Concello de Oleiros, nos desplazamos desde Oleiros (A Coruña) para compartir una jornada de vinos y cepas en la comarca de Valdeorras, el “Grand Cru” de la uva de moda en el mundo, la Godello. Con actividades como estas, el ayuntamiento de Oleiros ha demostrado durante más de 15 años, ser el ayuntamiento no productor de vino que más ha hecho por la divulgación del patrimonio vitivinícola de Galicia, todo un ejemplo del que muchos otros deberían tomar nota.
Nuestro agradecimiento para el personal del C.R., así como a todas las bodegas el exquisito trato dispensado; el grupo era tan numeroso que no nos permitió saludarlos a todos personalmente, os rogamos que nos disculpéis.
Además de los numerosos vinos degustados en los stands, la excelente comida en A Cova da Xabreira también fue regada con profusión de blancos y tintos de la propia bodega. Queremos felicitar a los vecinos de Seadur, así como a la alcaldesa de Larouco por el excelente trabajo de recuperación y mantenimiento de “As Covas”, alguna de ellas milenarias y que son todo un emblema de la comarca.
Felices con los vinos, la comida, el amable trato recibido y con una cepa de godello en la mano que le obsequiamos a cada uno los participantes, de Valdeorras al cielo.
Se pueden ver más fotografías, como las cedidas por el periódico O Sil de un excelente reportaje de la jornada en este enlace:
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RECORRIENDO VIÑAS, LAGARES Y BODEGAS DE MONTILLA MORILES

Vaya dos días intensos preparando nuestro próximo artículo para la revista Traveling: Montilla Moriles.
Tierra de gente y vinos Generosos, las horas se vuelven minutos en las bodegas. Cada cata es una lección de historia, tiempo y tradición.
Empezamos en Montilla en la mítica Alvear con una visita a bodega y cata de una veintena de vinos entre embotellados y botas catadas. Un recorrido por la crianza biológica de menos a más, hasta la crianza más tradicional sin dejar de lado soleras dulces de más de 100 años.
Tras este primer encuentro, visita a Casa Palop donde Juan Portero nos introdujo en la historia de la mítica casa y su influencia en Montilla y el vino.
A nuestro paso por Moriles, cata de botas por Bodegas Doblas y visita a su emblemático viñedo Cerro del Majuelo, la parcela a mayor altitud de Moriles, donde el corte de la barajuela muestra la pureza del suelo calcáreo.
A medio camino entre uno y otro, Toro Albalá nos abría sus puertas en Aguilar de la Frontera. Más que generosa e impresionante cata con botas estáticas de 70 años y vinos únicos al igual que su impresionante museo.
Ya de tarde, nuestro particular Cicerone, Manuel Jiménez, nos llevó hasta el proyecto Los Insensatos en el corazón de la Sierra de Montilla. Visita a viñedos míticos como el Cerro Macho, donde la antehojuela es hegemónica. Imponente cata vertical y horizontal donde la impronta de la Pedro Ximénez, la viña y la añada se muestra en todo su esplendor.
Realmente impresionante y difícilmente superable en 2 días.
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LOS PAADÍN EN EL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2025: NINGXIA (CHINA)

Los últimos años están siendo convulsos en el sector del vino. Las nuevas tendencias, el cambio climático, inseguridad jurídica, incertidumbre geopolítica, sobreoferta y una demanda tímida han generado un caldo de cultivo que muestra nerviosismo en el sector. Prueba de ello son los innumerables movimientos que hay en bodegas e instituciones del vino: cambios de personal, reestructuración de equipos, redefinición de objetivos…
Muchas veces se hacen cambios y recortes a la ligera, bajo una premisa de contención de gastos ante la incertidumbre; más basado en la esperanza de capear el temporal que como resultado de un pormenorizado análisis de retos a medio y largo plazo.
A veces las medidas tomadas son las correctas, pero si se implementan antes o después de lo debido, suelen ser inocuas. El sector tiene grandes oportunidades, pero mayores son los retos.
Una de las grandes inversiones que las bodegas deben acometer de forma anual es la participación en concursos del vino. Este sector también adolece de una sobre oferta y son pocos los que brindan oportunidades estratégicas a las bodegas participantes.
El Concours Mondial de Bruxelles es uno de los concursos de vino que más prestigio ha acumulado y mantenido en las últimas décadas. Sus innovaciones son constantes y su obsesión por atraer el máximo talento es envidiable. Su panel de catadores ofrece importadores de decenas de países de 6 continentes, periodistas de renombre, sumilleres internacionales y prestigiosos enólogos. Su hoja de servicios va mucho más allá del concurso, haciendo que miles de bodegas de todo el mundo participen en las distintas ediciones anuales.
Formar parte de esa élite de catadores es un privilegio que hay que ganarse cada año. Tengo la gran fortuna de ser uno de ellos desde 2019, añadiendo además la responsabilidad que supone ser presidente de mesa en 4 ediciones.
Un año más, nos han comunicado que cuentan con nosotros para conformar este prestigioso e internacional panel de cata, así que en unos meses tocará desplazarse a la región china de Ningxia para poner el acento gallego en esta concentración de talento internacional.
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ARTÍCULO TRAVELING: TOKAJ ESLOVACO

En nuestro último artículo para la revista Traveling hablamos sobre una de las regiones más míticas del mundo del vino, pero de su sexto menos usual: El Tokaj Eslovaco.
En estas 8 páginas que leerán miles de viajeros de todo el mundo (la revista Traveling cuenta con edición en inglés y español), hablamos de la historia común de Tokaj, de su ruptura en el tratado de Trianon, de sus suelos, clima y variedades.
Pero también de las diferencias de una zona y otra, siendo el Tokaj eslovaco ligeramente más fresco, con mucho desarrollo de Penicillium spp. y Cladosporium cellare en bodega y con un perfil de guarda más oxidativo que el de sus vecinos húngaros.
Como cierre de artículo, 6 bodegas, restaurantes y lugares de interés para aprovechar tu viaje a este lado de la frontera del mítico Tokaj.
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PRESENTACIÓN DE PROYECTOS ENOTURÍSTICOS GALLEGOS EN SKAL MADRID

La semana pasada tuvimos una pesentación de proyectos enoturísticos para 15 empresarios del turismo socios del Skål Madrid.
Durante 3 horas, expusimos en Madrid la diversidad enológica y turística de Galicia para empresarios y agentes activos del turismo. Con una selección de una veintena de bodegas, los asistentes conocieron distintos proyectos donde vino y turismo van de la mano.
El turismo se ha convertido en una unidad de negocio propia en muchas bodegas que ayuda a reforzar la imagen de marca de la misma. Permite captar turismo desestacional y potenciar el desarrollo rural.
Entre los asistentes, se encontraba gente vinculada al sector como Rafael del Rey (director general del OEMV), Eliseo González (director del Concurso de Vinos del Real Casino de Madrid) o Jose Valdearcos (F&B Manager del Parador de Alcalá de Henares).