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IX FESTA DO VIÑO ESPUMOSO DE RÍAS BAIXAS EN SALVATERRA DE MIÑO

Algunos fijan el inicio de la Navidad con las luces de Vigo, otros con el fin de las clases lectivas. Para nosotros, la Navidad empieza con el primer sabrage en la Festa do Espumoso de Rías Baixas en Salvaterra de Miño.
Como viene siendo tradición los últimos 9 años, el primer fin de semana de diciembre nos desplazamos hasta este ayuntamiento del Condado do Tea para aportar nuestro granito de arena en tan emblemática celebración.
Allí durante dos días hicimos varios degüelles a sable (con la pertinente explicación), dimos algunas charlas, coloquios y arengas y este año dimos a probar para una cincuentena de asistentes, espumosos monovarietales de Albariño, Godello, Treixadura y Branco Lexítimo.
Por supuesto también ejercimos como Cofrades durante el nombramiento de nuevos compañeros.
Días de celebración y reunión con grandes amigos!!
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DIRECTORES TÉCNICOS DE ESPAÑA VIENEN A CATAR PARA LA GUÍA PAADÍN 2024

Las instalaciones de Horta Daterra do País, antiguo aserradero en A Ponte Baxoi Miño (A Coruña), acogieron hoy una cata única en Galicia con una selección de 30 vinos premiados como Gran Oro en ediciones anteriores de la Guía Paadín.

Para esta cata especial, se contó con algunos de los técnicos de mayor prestigio de las DOPs de España: Rioja, Ribera Del Duero, Bierzo y León; así como los de las 5 DOs de Galicia: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras. Junto con la dirección de la Guía, han ratificado cuáles son los Mejores vinos de Galicia de la Guía Paadín 2024.

Con esta recata de los Grandes Oros entre los que se encontraban algunos de los vinos de más alta gama de viticultores y bodegueros de gran proyección internacional como Rafael Palacios, O Luar do Sil, Luis Ánxo Rodríguez, Xurxo Alba, Emilio Rojo, José Luis Mateo, Forjas del Salnés, Guímaro o Do Ferreiro, se puso de manifiesto el altísimo nivel de calidad de los vinos gallegos.

Panel de catadores:

Agustín Lago – Director técnico de la D.O. Rías Baixas

Alberto Tobes – Director técnico de Viticultura y Enología de la D.O. Ribera Del Duero

Alejandro Paadín – Editor de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia

Ana Belén López – Técnica de la D.O. Ribeira Sacra

Carmen Gómez – Directora técnica de la D.O. Bierzo

Javier Facal – Director de Catas de la Guía Paadín

Jorge Mazaira – Director técnico de la D.O. Valdeorras

Luis Miguel López – Director técnico de la D.O. Monterrei

Luis Paadín – Director de la Guía Paadín

María Graña – Tecnóloga investigadora de la EVEGA (en representación la D.O. Ribeiro)

Pablo Franco – Director técnico de la D.O.Ca. Rioja

Rafael Blanco – Presidente de la D.O. León

Este evento, por los vinos, los catadores y el momento dulce de reconocimiento mundial de los vinos de Galicia, han convertido por un día a la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo en la capital del vino.

Con esta Cata Final para la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2024 se dan por terminadas prácticamente las catas; para esta edición, en las catas previas, han participado cerca de los 1.000 vinos y unos 50 catadores procedentes de toda Galicia, así como técnicos de otras DD.OO. más allá del ámbito gallego.

Para la Guía Paadín participan bodegas de larga y contrastada trayectoria y con vinos de gran prestigio que no participan en ninguna otra guía o concurso; y al otro lado de la copa muchos de los catadores participantes en esta Guía, aun no siendo mediáticos, son algunos de los más expertos conocedores.

De la Guía se publican 1.500/2.000 ejemplares todos los años, ya van por la XIV edición, este próximo año habrá una edición a mayores de 1.500 ejemplares en inglés y sigue siendo la única Guía de vinos SIN PUBLICIDAD.

Poder reunir a semejantes conocedores del vino para catar algunos de los mejores vinos de Galicia para la Guía Paadín 2024, es un auténtico privilegio.
Ayer hasta el corazón de la Reserva de la Biosfera de As Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo (en la sede de Horta Da Terra en Miño), se desplazaron los Directores Técnicos de todas las DOs de vino gallegas y de DOPs españolas tan icónicas como Bierzo, León, Ribera del Duero y Rioja.
Que gente tan potente del mundo del vino participe con nosotros en la Guía es un privilegio. No son los más mediáticos, pero sin duda sí algunos de los más conocedores de la industria del vino. Como siempre, para aprender es mejor contar con los mejores.
El día anterior en una cena de confraternización, hablamos, reímos y catamos vinos de referencia mundial.
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VINOS DE FRANCIA VS ITALIA PARA EL COLECTIVO “MAR DE LINGUAS”

El pasado viernes terminamos la temporada de catas en el Aula Paadín de la calle Europa de A Coruña, con un Italia & Francia para una treintena de nuestros amigos del “Mar de Lenguas” Asociación de alumnado y profesorado y ex- de la Escuela Oficial de Idiomas de A Coruña.
Hoy lunes comienzan las obras para el acondicionamiento del local que en breve acogerá las nuevas instalaciones de Paadín Eventos; 350m2 en el Temple a 300m de la salida de la AP9, que a primeros de año pondremos a disposición de bodegas y amantes del vino.
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TÚNEL DE VINOS DE BETANZOS PARA 40 TÉCNICOS AGRARIOS

Este jueves cerramos la jornada de Dinamización de Empleo Rural y Recuperación de Tierras Agrarias, que tuvo lugar en Horta Daterra (Miño), con un Túnel de 15 vinos de As Mariñas Coruñesas acompañados de un picoteo informal diseñado por la chef Beatriz Sotelo .
Allí, una cuarentena de técnicos agrarios, empresarios y agentes del rural, disfrutaron de una selección de vinos de la comarca para mostrar todo el potencial territorial. De soslayo, explicamos el valor de un territorio vitícola dentro del mundo agrario y cómo el tiempo juega a favor de la comarca con un cambio climático que facilitará maduraciones y una tendencia de consumo hacia vinos más frescos.
En la selección de vinos se incluían un espumoso, Godello, Godello+Agudelo, Branco Lexítimo, vertical (2021, 2020 y 2019) de Branco Lexítimo+Godello+Agudelo, Branco Lexítimo con 5 años, varios tintos plurivarietales y un dulce.
Un surtido que fue posible gracias al buen hacer de bodegas como Bodegas Rilo, Pagos de Brigante , Bodegas Bordel y Ribeiras de Armea.
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JURADO EN EL I SPARKLING WINE MASTER

Cada día nos sorprendemos más del altísimo nivel de nuestro círculo de amistades. Es un privilegio tener una red de contactos y amigos tan prolífico.
Hace unos meses @tiernoquepido y @p_ossorio nos pedían formar parte del jurado de un nuevo concurso que sin duda supone un antes y un después en la Sumillería de Espumosos en nuestro país.
Hace una semana, el @concursosparklingwm hizo un trabajo de dignificación de las burbujas más allá de chauvinismos y estilos. Con mucho trabajo y saber hacer, han conseguido congregar a más de 40 profesionales del sector (otros 30 quedaron fuera por descarte curricular) y a un jurado de primer nivel nacional con @anna_vi , @mlu.martin , @jonandonirementeria , @akatavino , @rafa_bellido , @mromeralo y un servidor, con la inmejorable compañía de @fgaltier .
Enhorabuena a todos los premiados por semejante mérito!