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RECORRIENDO LOS VIÑEDOS Y BODEGAS DE CANGAS DE NARCEA

Porque el noroeste ibérico tiene pequeños grandes rincones y no dejamos de disfrutarlos.

Hoy estamos en Cangas de Narcea visitando viejos viñedos de variedades asturianas ya icónicas en la región: carrasquín, albarín blanco, albarín tinto, verdejo negro… Viendo algunos de estos viñedos con pendientes próximas al 50%, sin bancales y con suelos muy fragmentados de esquistos no para de venirnos a la cabeza el término viticultura heroica.

Una región milenaria que tímidamente empieza a recuperar su tejido productivo aportando un valor diferencial a un sector con hambre de novedades; auténtica viticultura heroica y castes asturianas por antonomasia.

Regiones con identidad, historia y calidad.
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LOS PAADÍN EN EL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

Fiel a su cita anual vuelve el mayor espectáculo del mundo del vino, el Concurso Mundial de Bruselas. Esta edición que se celebrará en Suiza, es especial para nosotros.

Allí estaremos los Paadín por partida doble, Alejandro y Luis. Todo un poderío donde más de 300 prestigiosos jurados, procedentes de más de 50 países, nos enfrentaremos a más de 9.000 referencias de vinos. Un escaparate mundial, al que animamos a participar a las bodegas de Galicia ya que sus medallas tienen un alto reconocimiento entre los consumidores, que son realmente los que compran y venden vino. Es un concurso en el que los vinos gallegos siempre logran una buena cosecha de medallas.
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LA GUÍA DE VINOS DE GALICIA CONGREGA A MÁS DE 200 MECENAS Y AMIGOS

Un año más, el pistoletazo de salida de la Guía de Vinos de Galicia ha congregado a más de 200 mecenas y amigos en el primer Túnel del Vino Galician Wines 2019.

En esta edición jugábamos en casa ya que al tener tantos proyectos desarrollándose en paralelo, necesitábamos la flexibilidad de organizar el evento en nuestro Aula de Cata (las VI ediciones pasadas fueron en la RSD Hípica y en el Mirador de San Pedro).

Con todo, ha sido un Galician Wines memorable con más de 200 amigos, más de 200 referencias de vinos y destilados del más alto nivel, con una mesa de vinos gallegos viejos (referencias potentes de añadas entre 2007-2010) y cientos de ejemplares de la Guía repartidos.
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AULA UNED-VERÍN: ESPUMOSOS DEL MUNDO

Fin de semana intenso. Este viernes y sábado Luis y Alejandro Paadín nos hemos desplazado hasta el aula de cata de la UNED en Verín para impartir un seminario sobre vinos espumosos del mundo. Los asistentes pudieron disfrutar de una veintena de espumosos así como de un sabrage con un sable “briquet” por parte de Javier Paadín quien, posteriormente, repitió en Cambados durante la “Festa do Albariño de Inverno” en su séptima edición.

Así, a través de las 20 referencias hicimos un recorrido por vinos base, estilos de vinificación, países, variedades, dosages… Un curso de 6 horas que supo a poco pero cuya intensidad permitió disfrutar al máximo de estas elaboraciones de moda.
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LOS LAGARES RUPESTRES DE GALICIA EN LA FERIA CULTURGAL

Otra jornada de difusión de la cultura vitivinícola. Los Lagares Rupestres de Galicia representan un eje fundamental y transversal para comprender el sector del vino en Galicia a través de la cultura, la historia, la antropología, el arte y el enoturismo.

Por ello, Luis Paadín fue invitado a presentar el libro de los lagares rupestres de Galicia en la feria de cultura de Galicia 2018 (CULTURGAL), donde aprovechó para explicar la excelente oportunidad que representan estas estructuras para aportar un valor diferencial al enoturista y al consumidor del vino gallego.

Nuevamente, patrimonio, vino y cultura van de la mano.