Seguimos llevando los vinos de Galicia y de España por el Mundo. Haciendo coincidir nuestro viaje por los Balcanes con la “IX Bienal de Noches y Música Clásica. Una Armonía Perfecta”, durante un par de veladas armonizamos la música clásica de varios músicos internacionales que se concentraron convocados por el violinista de la OSG Florian […]
Este año para la primera cata de la Guía de la D.O. Ribeiro, se desplazaron hasta Ribadavia catadores internacionales como José Balado Vazquez (Beverage Manager del restaurante londinense Arros QD de Quique Dacosta) y de todo el territorio nacional como Juanjo Sánchez Vidal (presidente de la Asociación de Sumilleres de Málaga), Jesús María Claros (sumiller […]
La sesión de cata de este lunes ha sido la primera de este año en nuestra Aula de Cata y la primera que hacemos de los destilados de Galicia. 11 catadores para 61 aguardientes y licores amparados en las IIGG Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Los orujos de una calidad intachable (21 blancas + […]
Por primera vez en sus 15 años de vida, la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia incluirá los rosados tras ampararse éstos en la D.O. Ribeira Sacra. Durante tres horas, dos paneles de cata configurados por 13 catadores (nuevamente sumilleres de Galicia y Zamora, enólogos, técnicos…) desgranamos un total de 94 vinos (25 […]
Fin de semana intenso viajando por las DD.OO. de Galicia. Empezamos el viernes con Alejandro Paadín formando parte del panel de cata de la Feira do Viño de la D.O. Valdeorras y el sábado saludando a más de una veintena de bodegueros. Por su parte el domingo, Luis y Javier Paadín bajaron hasta O Rosal […]