Aún recuperándose de la intensa semana del #igww, Luis y Alejandro Paadín a la limón una masterclass para la #UNED Pontevedra. Allí durante hora y media, expusieron a una veintena de asistentes las posibilidades de explotación enoturística basada en los Lagares Rupestres. Una perspectiva que ahonda en nuestra identificación cultural, en la recuperación patrimonial y que aporta un […]
Gracias al apoyo del IGAPE, durante 6 días hemos congregado a una selección de 14 periodistas internacionales (Austria, Bélgica, Colombia, España, Estonia, Holanda, Italia, Noruega, Perú, Reino Unido, Rusia, Suiza) para mostrarles la diversidad de la Galicia vitivinícola con un increíble circuito de viajes que los ha llevado a recorrer Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei, Ribeiro, Rías Baixas, […]
Ayer impartimos un curso de hora y media para el Obispo Español de la Iglesia Anglicana (gran amante del vino) y 12 inversores estadounidenses invitados por él. Durante los 90 minutos del curso les hicimos un repaso por algunas de las variedades (albariño, albarín, ondarrabi zuri, garnacha, mencía, merenzao, prieto picudo y tempranillo) y regiones […]
Comienza la nueva temporada en Voces de A Coruña con Pablo Portabales en Radio Voz. En esta temporada repite Luis Paadín los viernes a las 11.00h con “Amor al Vino con Luis Paadín” y los jueves 11.15 h estará en antena el nuevo fichaje de esta temporada, Alejandro Paadín con su sección gastronómica semanal, en la que […]
Los Paadín dirigimos el jurado de Armonías de los Premios Picadillo de A Coruña. Un año más dirigimos y formamos parte del jurado en la categoría de Armonías de este prestigioso concurso gastronómico que moviliza a decenas de establecimientos de hostelería cada año y que en esta edición ha centrado las armonías en los vinos […]