Ayer nos desplazamos hasta Terras do Navia para participar en las jornadas de exaltación de la uva Branco Lexítimo. Por la mañana mesa redonda con grandes bodegueros y amigos (Crusat, Rilo y Tonecho Meixide ) moderada por el magistral Alberto Varela de Choiva Viños . Tras la charla, demostración de la elaboración artesanal del tradicional […]
Esta semana en el marco formativo de la hostelería adherida a la Marca de Calidad de la Reserva de la Biosfera de As Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, impartimos una formación sobre la gestión y el servicio del vino para 17 profesionales. Honestamente pensamos que es una de las asignaturas pendientes en restauración, centrándose […]
Este fin de semana fue un auténtico lujo poder explicar la relevancia que el vino ha tenido en el desarrollo cultural, económico y biológico de la sociedad gallega para las 200 personas congregadas en el IES Rosalía de Castro de Santiago de Compostela. En el contexto de la I edición de Compostela Historica Santiago y […]
La pasada semana en el Castillo de Santa Cruz (Oleiros) sede del CEIDA (Centro de Extensión Universitaria y Divulgación Ambiental de Galicia) en el corazón de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, durante la XXIV Reunión del Consejo de Gestores de la Red Española Reservas de Biosfera, con presencia de los […]
Unas jornadas únicas!! + de 120 vinos en 3 sesiones y 1 sesión formativa de Montilla Moriles con +200 profesionales y amantes del vino. Exitazo de la primera edición de Andalucía Generosa. Han sido semanas de trabajo y preparación pero el resultado ha sido todo un éxito gracias a la involucración de bodegas y distribuidores. […]