Algunos fijan el inicio de la Navidad con las luces de Vigo, otros con el fin de las clases lectivas. Para nosotros, la Navidad empieza con el primer sabrage en la Festa do Espumoso de Rías Baixas en Salvaterra de Miño. Como viene siendo tradición los últimos 9 años, el primer fin de semana de […]
Las instalaciones de Horta Daterra do País, antiguo aserradero en A Ponte Baxoi Miño (A Coruña), acogieron hoy una cata única en Galicia con una selección de 30 vinos premiados como Gran Oro en ediciones anteriores de la Guía Paadín. Para esta cata especial, se contó con algunos de los técnicos de mayor prestigio de […]
El pasado viernes terminamos la temporada de catas en el Aula Paadín de la calle Europa de A Coruña, con un Italia & Francia para una treintena de nuestros amigos del “Mar de Lenguas” Asociación de alumnado y profesorado y ex- de la Escuela Oficial de Idiomas de A Coruña. Hoy lunes comienzan las obras […]
Este jueves cerramos la jornada de Dinamización de Empleo Rural y Recuperación de Tierras Agrarias, que tuvo lugar en Horta Daterra (Miño), con un Túnel de 15 vinos de As Mariñas Coruñesas acompañados de un picoteo informal diseñado por la chef Beatriz Sotelo . Allí, una cuarentena de técnicos agrarios, empresarios y agentes del rural, […]
THE GREAT VINE, HAMPTON COURT (1768) En 1863 el mundo del vino vería temblar sus cimientos con la identificación en Europa de la Filoxera. Este parásito causó estragos inimaginables y cambió la viticultura mundial en apenas 50 años. Su entrada en Europa fue consecuencia indirecta de un intento por detener el avance del Oidium introducido […]