Nuestro primer concurso internacional del 2022 nos ha traído hasta el Loire. Aquí el “Paadín Team” llevamos toda la mañana catando con enólogos y viticultores locales para comprender de primera mano cómo fueron las añadas 2019, 2020 y 2021 en más de 2.000 vinos participantes. Además de decidir las medallas de Bronce, Plata y Oro […]
Cada vez más cerca, continuamos en nuestro empeño de explicar las DOs e IXPs de Galicia a través de sus vinos. En esta ocasión es para los alumnos, muchos de ellos ya profesionales, que bajo la tutoría de nuestro compañero José Alvite, cursan el Ciclo de Dirección de Servizos en Restauración en el CIFP Paseo […]
Divulgamos los vinos de nuestra tierra igual que editamos la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia: SIN PUBLICIDAD. Por eso nos desplazamos hasta FITUR para presentar la última edición de la Guía a los profesionales que dan mayor proyección y cobertura a los destinos turísticos. Nos encargamos personalmente de que la Federación Internacional […]
Por más que se enroquen las circunstancias, los profesionales seguimos empecinados en avanzar en el conocimiento y promoción del Vino. Ejemplo de ello es el “Diploma en Gestión de empresas vitivinícolas y de la industria agroalimentaria”, organizado por la Fundación Universidad Carlos III de Madrid. Con la dirección técnica de Pomona Keepers, la quincena de […]
El primer curso internacional que impartimos este 2022 ha sido por todo lo alto: 8 horas de clase hablando de vinos del norte, centro y sur de España para un grupo de sumilleres del Colegio Mexicano del Vino. Durante dos días, explicamos pormenorizadamente el norte de España (Galicia, repasando también Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra, […]