En esta ocasión hemos vuelto al C.I.F.P. Paseo das Pontes de A Coruña, invitados por nuestra amiga, compañera y mecenas de la Guía Beatriz Collazo. Allí durante tres horas impartimos un Galician Wines para una treintena de alumnos y profesores del Ciclo Superior en Dirección de Servicios en Restauración. En estas masterclass que impartimos para […]
Un año más, la Guía de Vinos de Galicia vuelve al mercado para ofrecer a los amantes del vino un amplio recorrido por la diversidad de los suelos, variedades y elaboradores que hay en Galicia. Sin duda, tras ocho años consecutivos de edición de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia, este proyecto […]
Durante toda una jornada hicimos de guías y anfitriones para los alumnos y profesores de hostelería del IES Sanxillao de Lugo, visitando algunos de los milenarios lagares rupestres de Monterrei, Verín y Oímbra. Para nosotros siempre ha sido muy importante la formación y la divulgación, no sólo para los profesionales en activo, sino también para […]
La Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia, nace como una necesidad, ya que no había ningún “catálogo” de uso público donde encontrar de manera conjunta la totalidad de las bodegas y destilerías amparadas de Galicia, con sus vinos y destilados. Por ello nos planteamos editar (y ya vamos por la VIII edición) una […]
Una vez más nos hemos desplazado hasta Zamora para impartir, durante más de dos horas, un seminario sobre los vinos y paisajes de Galicia. A través de una decena de vinos, veinte sumilleres zamoranos conocieron la identidad conjunta de los vinos de Galicia y las particularidades de cada zona. Como siempre seguimos llevando los vinos […]