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Más de un centenar de personas asisten a la presentación de la cosecha 2010 de bodegas “A Coroa”

Ayer 30 de junio más de un centenar de personas, han compartido con nosotros y con Roberto Fernández y Marta Sertaje (Bodeguero y Export Manager respectivamente), la presentación de la cosecha 2010 de bodegas “A Coroa” de la D.O. Valdeorras. Queremos agradeceros a todos los asistentes vuestra participación e interés y la gran acogida que están […]

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EMILIO ROJO 2011. La cata de Luís Paadín

Cuando se realiza una cata es recomendable empezar por un vino que no participe en la misma, pero que tenga ciertas semejanzas. El motivo de este procedimiento es garantizar igualdad de consideración para todos los vinos, ya que los catadores siempre tendemos a puntuar a la baja al primer vino de cada tanda. Este primer vino llamado testigo, liebre o de envinar, sirve para que los catadores estimulen sus papilas gustativas, olfato y sobre todo empiecen a poner su máxima atención en lo que van a realizar.

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Continuando las actividades de nuestra Aula de Cata, ayer martes 31 de mayo celebramos la Cata Vertical y cena de Armonías con los Vinos de Emilio Rojo

Continuando las actividades de nuestra Aula de Cata, ayer martes 31 de mayo celebramos la anunciada Cata Vertical y posterior cena de Armonías con los Vinos de uno de nuestros vitivinicultores más conocido en todo el mundo: Emilio Rojo Bangueses (en la imagen con Luís Paadín, director del Aula de Cata). Un privilegiado grupo de […]

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