Los días 14 y 15 de diciembre, tuvo lugar en el Aula de Cata de Paadín un curso intensivo de dos días focalizado en la cata y el servicio de Champagne a manos del Ambassadeur du Champagne Alejandro Paadín. Durante las cuatro horas (repartidas en dos jornadas) que duró el curso, se pudieron probar más […]
Desde Paadín seguimos con nuestro empeño formativo. Hemos llegado a un acuerdo colaborativo con More than Wines Academy (empresa acreditativa del reconocido título internacional del WSET) para traer el prestigioso título a Galicia. En enero More than Wines realizará el primer curso Nivel 2 en Vinos y Espirituosos del WSET, del 15 al 19 de Enero 2018 […]
Luis Paadín, se une a la lista de pregoneros de la que forman parte Luis del Olmo, Miguel Ángel Revilla, Amancio Prada, José Sánchez Carralero, Óscar Campillo, etc… Durante su intervención habló del origen del vino de hace mas de 8.000 años, fruto de una maceración carbónica espontanea durante la conservación del fruto de la […]
Abierto el plazo para inscribir tu nombre en los 2.000 ejemplares de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2018 y conseguir descuentos de mecenazgo. VI Edición + de 380 páginas + de 1500 referencias + de 700 notas de cata Histórico de medallas La totalidad de las bodegas amparadas en las DD.OO. […]
Corea del Sur conoce Galicia como destino enoturístico de la mano de los sumilleres Alejandro y Luis Paadín autores de la Guía de Vinos de Galicia y del libro Las piedras que hacían vino. Durante una semana, los sumilleres utilizarán los milenarios lagares rupestres de Galicia como hilo conductor en la promoción de las distintas […]