Investido el pasado 28 de mayo en el Castillo de Santa Cruz (Oleiros) sede del CEIDA (Centro de Extensión Universitaria e Divulgación Ambiental de Galicia) con motivo del XIII aniversario de la declaración de la UNESCO de la Reserva de la Biosfera de las Mariñas Coruñesas, un espacio que sigue consolidándose como referente en materia […]
Esta semana nos desplazamos hasta WineMad, en su primera edición, para impartir cuatro seminarios en su sala de ponencias. Con el auspicio de Agacal, durante dos jornadas profundizamos en algunos de los elementos que explican por qué el vino gallego posee una identidad tan particular. Cuatro seminarios con un enfoque técnico, pero construidos alrededor de […]
La semana pasada pudimos recorrer uno de los países vitivinícolas menos conocidos y que, sin embargo, ha sido clave en la historia del vino: Armenia. Este país, puente natural entre el Cáucaso e Irán, es junto a Georgia una de las grandes cunas históricas de la viticultura. Armenia conserva más de 450 variedades indígenas de […]
Catar en el Concours Mondial de Bruxelles es un privilegio que hay que renovar anualmente. No es fácil estar entre algunos de los más importantes agentes del vino a nivel internacional. Master of Wine, importadores, periodistas, formadores, sumilleres… más de 300 catadores de más de 50 países de los que es un privilegio poder aprender […]
Hay cursos y cursos de vino, pero el Obradoiro de Viños de Galicia de OciOleiros es el Nº1; por su temática (Vinos de Galicia), por su contenido (16 sesiones +125 referencias), por su continuidad en el tiempo (15 años), por el número de asistentes 60 en cada convocatoria (quedan fuera otros tantos), por la ingente […]